均匀，直接倒入锅
。
底部瞬间膨胀，黄
的液很快凝固起来，虾仁被液包裹住，赋神用锅铲晃蹭，随后倒入煮好的豌豆，轻轻翻炒。
“豌豆虾仁滑
好了。”赋神把菜装在餐盘，此时
楂粥也已经煮沸了，他拿着勺子慢慢搅拌，“哎呀，我的粥也已经好了，不过楚南还没完，我再多熬
会，粥会更软糯。”
直播间的观众虽然很想吃，但是今
是两位
播
体菜，先品尝位的食物确实不好，
家的注意力又回到了楚南这边。
楚南已经把
困难的爪制作成功了，后面的葵、土豆和牛
看着很很不好搭配，但道菜个菜品安
，也非常简单。
然而楚南的选择和家想的不样，他把土豆削皮，边
手边说：“剩
我还准备再道菜。”
这
样食物怎么混？家都没听说过。
楚南看赋神都已经完了，他也加快了速度，把土豆削好皮后，切成小块放在蒸锅
，开火蒸
，然后把土豆夹
，放在碗，用勺子压成泥，再倒入少许牛、
椒
和食盐，“倒牛的目的是让土豆泥更
醇，不过牛不要倒多了，土豆泥太稀了会不好成型。”
【其他餐厅会把不同食物混成糊糊，怎么感觉CN也要走老路了。】
“这个不是糊糊，因为没有食，所以我用土豆碾成泥，充当食食用。”楚南笑着解释道：“而且我
现家是不是看我直播看太多了，觉得糊糊就定不好？其实有些食材用糊糊
理也会很适。”
家似懂非懂，不过糊糊得食物确实没有什么口感，笼统认为糊糊不好吃也
有可原。
楚南准备什么时候有灵感了，期糊糊专题，任何烹饪方式都需要选对食材才能挥它的优势。
不过他想
太多，说不定哪就鸽了，还是先不告诉观众了。
等土豆泥压制好后，楚南又向蒸锅倒
烧开，然后撒入少许食盐和油，再将秋葵整根放在锅焯，炒后的秋葵颜变深，楚南把它们捞来过凉再切成成
毫米的薄片。
“接来我们要开始压模了，找个小适的碗，再在碗壁抹食用油，因为我们会要把秋葵码在
面，而秋葵自带黏液，不摸油的话会沾碗。”
楚南仔细
把秋葵片片从底部铺到碗边缘，然后把拌好的土豆泥倒入碗压实。
“接来是见
奇迹的时刻。”楚南找个餐盘，把碗倒扣在盘，稍微敲几碗壁后，轻轻抬起，秋葵就和碗分离了，“噔噔噔噔~土豆泥秋葵制作完成——假的。”
楚南也
会
氛围那招，不过这个摆盘真的很好看，谁都没想到秋葵会有这么梦幻的。
赋神的粥也已经煮好了，他看
幕都在夸楚南的土豆泥秋葵造型好看，也忍不住来围观，“我去，真好看啊，我以前怎么没想到。”
楚南还差后步收尾，他在炒锅倒入适量、蚝油、
抽、
椒和食用油，然后开火烧开，再倒入淀勾芡，顿时锅浓稠的汤汁就好了，楚南端到土豆泥，慢慢倒淋在秋葵片。
“好的，现在才正式好。”楚南把自己放在冰箱冷藏的柠檬
辣爪端来，并放在料理
。
而赋神也把楂粥盛，和豌豆虾仁滑放好。
“我们先互相评判好了。”赋神看着料理的
道菜，“
先我们食材确认，CN的柠檬、牛、秋葵、土豆和爪，都在这两道菜，我的楂、米、豌豆、基围虾和也全部找到，基本我们的任务全部都完成了，应该算我和CN挑战成功。”
“不过我们都是
食博，要求只是制备食物也太没挑战
了，食物的可口程度也应该算成败。”
楚南点
赞同，“不然我们弄个投票吧，把这道菜序，让家每
各选票，投自己喜欢的食物。”
楚南在投票链接的时候，观众们就已经开始品尝这道菜了。
家先想品尝的就是楚南的土豆泥秋葵，这道菜的摆盘太加分了，就算是男观众也会觉得像是
话走来的道菜。
秋葵是整齐的角星形，楚南摆放的时候很细心，贴着边缘点点码薄片，后来的成品就好像铺满了绿的星星，熬的酱汁是棕红的，从秋葵边缘慢慢滴落，怎么看都不像是道菜，而是道艺术品。
观众们拿起勺子，轻轻挖勺放入口。
秋葵被开焯过后口感极为爽脆，土豆泥则是柔软甜，土豆泥并没有过筛，咬在口有微微的颗粒感，很是
，加牛的醇和椒的调味，给
分奇妙的口感。
尝过土豆泥秋葵后，家顺便品尝了柠檬辣爪。
柠檬辣爪被调料汁腌制过后，玻璃碗有柠檬辣椒和爪，配看着很有食
，但是家对爪本身还是有些抵触心理，因此品尝之前并没有抱太的希望，然而夹起根爪放在口，却没有现家讨厌的触感。
爪并不腥膻，而且咬起来极为脆爽，CN调的汁也已经完全进入爪，咬口，辣辣，吃了还想再吃根。
【CN不亏是CN，爪完全颠覆了我的固有印象，吃着很好，就是可惜没有米饭
