，夜不安枕，所以隔
岔
就要过来讲睡前故事。
檀回到自己客居的猗兰院时，荀
墨已经等在那
，手正拿着
本账册翻阅，见到他来，问道：“
又去给暮雪讲故事了？”
檀点了点
，背对着荀墨放
灯，因此并
注意到对方憋笑的样子，他坐到书案后，只道：“昨
查阅到
本，还剩两本，开始吧。”
关家祖
靠武艺道
家，在姑苏带广有资产，名有良田百顷，涉及绸缎铺子、酒肆书斋、绣
店等
余种行业，说句
进斗金也不为过，其间富贵常实在难以想象。旁的不说，只看这金沤浮钉，雅致
，集无数巧思于体的鹤闲庄，便可知
了。
可惜后来经营不善，渐渐被掏成了空架子。
檀接手时，鹤闲庄但凡值钱的
差不多典当殆尽，田
也卖去
半，只剩翠微脚、近腰
片土质贫瘠，势崎岖坎坷的薄田，店铺也都关门倒闭，余几家也不过是苦苦支撑，入不敷
，不但对鹤闲庄窘迫的现状无益，甚至还要倒贴银子进去。
檀带着荀墨，熬了几个通宵，将所有账册再次仔仔细细查看了遍，较之前那次不同的是，还冥思苦想几条对策。
这些来，檀去巡视铺子，进行实考察，跟掌柜们洽谈，晚写写算算，同样忙得不可开
。
好在，功不负有心。这般忙碌来，效果也是分明显的，别的不说，起码檀如今对各店铺理方位、员构成、客户群体等信息有了分清晰了解。
檀
心想来，要说见利快，短时间
能
助鹤闲庄渡过困境的，非餐饮业莫属了，所谓
以食为，
南历来又是富庶繁华之，即便是普通百姓，年也不吝惜舍些银钱，满
口腹之
。
况且，此时乃太平盛世，万
来朝，各族间多方
包
，家对新鲜事物的接受度很
，甚至有不少将不能尝藩属小的方食，引以为憾事。
巧的是，檀在现实世界，因着
居，
辗转飘泊，经常自己
手
饭，也识记了不少菜谱，倒是可以借鉴。
他
了晚的时间，搜肠刮肚整理几道特
菜肴来。
翌早，檀在老
的陪同进了城。
说起酒楼和食肆，关家现也不过是各自仅存罢了，分别位于城、城，名字也敷衍的很，就叫“关家酒楼”、“关家酒肆”。檀的打算就是先将其他所有店铺都暂时关门，筹集部分银钱，力整顿这两家，等到有了周转资金，再将其他店铺重新装修，从开始。
夏的空气总是熏熏然，带着几分醉不醉的味道，即便只是午巳时左右，太阳的威力也不小觑。
临街而建的
层木质酒楼，到
年，样貌清矍消瘦的
掌柜倚在柜
后，有没拨弄着算珠，
瘪的嘴
念念有词，绺短须时不时翘起再落，面忧愁之更甚。
酒楼位于
雀街的核心位置，极得势之便，长街往，直到尽的住户非富即贵，周边也不乏古董店、
阁，放
望去鳞次栉比，整整齐齐，门前行如织，车
龙，派市井烟火气，偏偏没有几个往这关家酒楼走。
掌柜眯着细长如竹篾的睛，恨恨看着个又个“钱袋子”从自己面前走过，不经意间看到正站在对过糕饼铺门口迎客的林老板，那厮张老脸笑得如
般灿烂，褶皱纵横，简直有伤风化。
“哼。”掌柜冷冷笑。
店小原本正在理直气壮支腮睡觉，听见这声，勉强打起神来伸了个懒腰，正要说些什么，却尖瞅到位身着素衣，纱覆面的妙龄女郎，不紧不慢、闲庭信步般走了过来。
虽看不清面，但隐约可见对方骨
相称，秀如云，肤胜雪，店小有种莫名其妙的直觉，素衣女子必定风华正茂，且有
|
是位绝。
实际，不仅店小这么猜想，整条街的都多多少少被惊艳到，小声打听着此的来历。
须知真正的绝
佳，不但面昳丽靡艳，其言行举止，更无不诱|惑。
店小前些时回家探，昨刚折返，是以檀之前并见过他，只礼貌
略点，就来到柜前，浅笑道：“掌柜，我前与你说的事，考虑得怎么样了？”
店无，掌柜又顾忌到檀乃“新寡孀
”，有心避嫌，也并将他领到雅间，只停了作，面无表
说道：“说得轻巧，装修店铺不是
小事，更非两之功，若是冒然歇业，就连现在这些宿客的进项都没了，再者说，我们这店之前也不是没翻新过，至于结果嘛，您也已经看到了，实在差强意。”
檀早有成算，只从袖间拿张纸，“掌柜且先看看这个。”
掌柜颇有些不以为然，随意接过，草草看了几，脸剧变。那纸张详细记载了店铺如何改
，需添置多少，约耗费银钱几何，还预估了全部修缮完毕的期。
不仅如此，草图旁还用蝇小字，细细标注了各的名称及作用，认真推想，很有几分新意。
当然仅凭这把火，显然还远远不够，檀让叔呈菜谱，睁睁看着掌柜翻之时
