说起来，镇
那个尤
厨
的酱鸭我虽然没吃过，不过闻那个味道感觉应该也挺不错的，武哥你觉得呢？”
明武
：“我也
曾吃过。”
“可惜，要是他专心提升厨艺，说不定能更进
步。”严墨戟遗憾
，“他手艺还是挺好的。”
手艺不好也担不起百膳楼的厨了。单看尤厨心
狭窄、嫉贤妒能，百膳楼的掌柜还能
忍他，就知道他确实有几分真本事。
明武神
淡然，只说了句：“不能专心致志，将来成就也有限。”
跟武哥起逛了灯会，虽然只是赶了个尾
，严墨戟还是觉得身心舒畅了不少。
回到住
的时候，严墨戟刚准备去洗漱，就见明武拍了拍椅子：“坐
。”
严墨戟有些奇怪，过去坐，微微仰起：“武哥？”
明武站在他身后，两只手轻轻放在他肩膀，
力轻吐，
严墨戟捏起肩膀来。
严墨戟忽然记起来，什
食
家铺子开张的那
晚，他忙碌腰
背痛，他家武哥也是这样默默拍拍椅子让自己“坐”，然后就像现在这样自己捏起了肩膀。
不过是不到年前的事
，严墨戟回想起来却觉得好像过了很久，心
浮现起淡淡的
馨感，靠在靠背，仰起看到明武棱角分明的，忍不住笑了起来。
不会，严墨戟感觉自己肩膀的痛感缓解了很多，转了转胳膊，笑道：“武哥，你这按摩技巧都快比你的雕刻
平了。”
明武收回手，瞥他
，拄着拐杖回去卧
了。
严墨戟笑了，扯了扯身忙碌皱的衣服，闻了闻沾染到的各种油烟味、海鲜味、还有
后吃的烤鸭的油腻味，嫌弃皱了皱鼻子，脱来准备先去洗洗。
打皂角搓着衣服的时候，严墨戟忽然想起个被自己忽略的细节，微微皱起了眉。
——如果他没记错的话，那王
在百膳楼设计自己的当，自己回家时，闻到武哥身有跟百膳楼尤厨的酱鸭模样的味道。
——当时他问武哥是不是去吃酱鸭了的时候，武哥明明回答的是“尝了鲜”。
——为什么今武哥又说他没吃过尤厨的酱鸭呢？
…
宵灯会的铁板烧，也算是把什食名声在青州城打
去了。
为了尽快开店，避免时间太久名声过气，严墨戟抓紧时间把开店的各种准备都了来，重新装修、定制烤鱼锅、购
木炭等等。
除了烤鱼之外，严墨戟也调制了卤汁，了不少卤货。
旦卤汁调好，卤货就是个非常简单的入味煮
的过程，起来方便，味道也好，而且既可以单
卖，也可以给烤鱼当前菜。
其他几个
也没有闲着，明武虽然加入了什食施展刀功，但是有些木工还是可以起来的；冯问兰被严墨戟抓去采购，
鱼
、油盐佐料；钱平更不用说，作为什食的老骨
，事小事哪
有需要就
。
就连暂时不太被信任的蒋老，都被严墨戟安
了许多杂务。
不知是不是认命了，蒋老起来不再那么
沉，脸比以往好看了许多，而且到饭点就准时现在饭桌前，不像刚被抓来时那样，磨磨蹭蹭拖拖拉拉。
就这样紧锣密鼓的准备以后，什食在青州城的家店铺终于开张了。
惯例敲锣打鼓舞龙舞狮之后，严墨戟在围观过来的群面前声宣
，什食今的酒律半价，前
位顾客酒菜全免，登时
引了无数客。
宵灯会之后，那个用两把小铲子、块无火的铁板就了各种
巧的
味的小厨师，已经成了逛过宵灯会的们津津乐道的话题。
而那厨子所对应的店铺“什食”的名声也
传开了。
今进店的客，有半是冲着那传说
的铁板烧来的，结果进店之后都没看到有铁板，顿时有些失望：“伙计，你们这的铁板烧呢？”
被严墨戟提前培训过的新伙计，笑起来跟严墨戟样讨喜：“诸位客官，本店的铁板烧每月逢次，诸位今不妨先尝尝我们的烤鱼火锅，也是绝！”
来都来了，又是新店开张，客们找桌子坐，早有伙计过来倒了茶，笑着他们点单。
“几位吃什么鱼？鲢鱼还是草鱼？”
“要什么口味？菜、
辣、汤都有！”
“要什么配菜？千张、豆
、鱼丸、萝卜……”
等待烤鱼的过程，伙计也向这些食客们推荐了什食的卤味，晶莹
浓的卤味盘，顿时就让点菜了的食客们感觉口开始分泌了。
——这家店的卤味怎如此之？之前从吃过哩！
——会问问伙计，这卤味能不能打包带些，回去给家尝尝！
后厨这边，份份单子不停传过来，明武看单子，手两把鱼鳞刀飞舞，不过片刻，条鱼就被收拾得净净，刺和
都被他用力震散，保
鱼在烤制过程不会碎散的同时，还能让鱼和刺分离，吃起来更方便。
明武理过的鱼传到严墨戟那，火烤制。烤鱼相对而言不是那么辛苦，可以次
烤很多条，考验的是对火候的把握和记忆力。
这两点恰好是严墨戟擅长的。
等到鱼烤好，摆
