（
章·董家沟-秋 H）
2020年4月13
那个男
的
滴
子种入了
荻秋的心田，它
长、
芽、直到它变成参
树。
秋是个收获的季节，也是农
忙的季节。
耕时你种的粒米，这时
会变成
硕低垂的谷穗。
收割谷穗时需要用剪刀穗穗的剪
来装进
袋
，装的时候也要注意方
向，因为剪来的穗杆
易把袋轧烂。背回来之后先铺在院子晒
午，
午几个用
板架打，板架是根木
链接个用柳条盘的长板，可以
的。来回拍打直到谷穗分离，然后用铁耙将穗子耙走，谷粒沉自然就留在了
。
后用簸箕铲起来，
抖，将轻的谷粒壳和泥土抖走，只留谷粒，这个过
程繁琐需要经验，尤其是需要风。但风又不能说来就来，因此在农村有套自己
的唤风方式，那就是打口哨，打会口哨，风就回来。有些条
好的，已经有了
风扇车，只需要将谷粒用簸箕铲起来倒进风扇车面，谷粒壳和谷粒分别进入不
同的袋子，泥土则随着风力
去了。谷粒壳是非常有用的，因为它很柔软，般
用来铺在
的方。谷米般分为小米谷和
粱谷，小米谷穗的穗叶可以
成扫炕的小笤帚，粱谷穗的谷杆叶可以成扫的扫把，粱杆除了扫把，
还可以将杆用细线穿起来，的成锅盖，小的成小篦子，盛放
。
陕北的黄小米是了名的，就像北的米，有着然的土壤滋润，长
优秀的果实。刚收获的黄小米适
熬粥，纯小米不放任何配料，先火熬开
，放入米，再用小火熬，熬的时间定要长，等它稠度适
后关火，这时的小
米粥，就会有层淡黄
的米油，稍放置小会，便会形成薄薄的层膜，非
常好吃。除了熬粥，小米还需要用磨盘再加工。磨盘分为俩种，种叫磨盘，
种叫碾盘。黄小米多数用的是碾盘，碾成
末用来年糕。
陕北有自己
特的
食，就像是关以面为食，北以米为食样，陕北
的食是洋芋，对，你没看错，陕北是以洋芋为食的，顿顿饭都离不开洋芋。
洋芋可以切成条切成片用来炒菜，可以切成块炖着或蒸着吃，也可以筛成片
拌面蒸洋芋擦擦，也可以磨成和成圆球蒸着吃。
秋收除了收割的庄稼，还要摘
了的瓜果。但般都是在收割完庄
稼才会摘，有时候在
累了，就在自己或别家果树林摘几颗苹果解解
渴。有苹果，苹果的种类又分为好几种，有小巧长不的老果，
的，有
通红尾部形状像「☆」的红
星，有吃起来甜脆的红富士，有了变黄的黄
帅，
难吃的当属秦冠，虽然个
，但既不脆也不甜，咬起来又又涩。梨的种类
虽多，但农村种的不多，般分为梨和苹果梨，顾名思
，梨就是
汁
多，苹果梨是形状神似苹果的梨。农村很少有种植油桃，多数都是
桃，
桃吃之前需要用米穗的小笤帚先把扫扫，才能吃。要不然桃子的会让
很痒。
对于这些果和洋芋的存放，农村有它特的方
，找背
的土墙，斜向
打口，挖
米深能钻进去小的
，将瓜果和洋芋储藏在面，然后将
口用石板扣起来，吃的时候进去拿就可以了。当然，也有家户嫌
烦，会在
自己院子直接向直打约俩米深的，然后再横着打，横打的小不限，有
的挖的比较宽些，去拿的时候身子能转开些，这样的储藏效果比背略差，
因此在口会塞些破棉被，再用石板盖，这些统称为窖。窖是适藏
的方，也是
的佳点，只要在面不声响，哪怕你们起从面
爬来，也能找个「我给他
叔挖点洋芋」的理由搪塞。
般到秋收的这个季节，是董红军抽烟多的时候，有时候盒烟都不
够，到后来就是开始和村的老要点旱烟叶，旱烟叶在农村是有种植的，村
了年
的老都喜欢抽旱烟锅，就是味道有些重，远比普通
烟劲。董红军
没有旱烟锅，就用废报纸或者
子董冬念完书的课本，卷几根烟卷抽。在农村有
这样句谚语：饭后根烟，赛过神仙。
以说明烟对农的重要
。
即便是忙了整，董红军都不会早早去睡，这个季节夜虽然有些微凉，
但还是很热的，在村的石板，是村
女
卦聊的方，到了晚
就是爷们喝酒吹牛的方，个个
着膀子，划拳的，打扑克的，热闹非凡。
过了伏
