板烤鱼吃的就不是这个味道,而是后面炒料,再重新在铁板烤的那味道。
魏拾遗面刷油
面烤,过了许久,时候差不多了,他就用筷子拨了
鱼
,只见焦黄的鱼皮
拨开,
面
皙细腻的鱼
立刻
了
来。
见鱼了,魏拾遗赶紧让
把铁盘递
来,然后把鱼放进去。烤好了鱼,接
来就是更重要的炒料。炒料的时候厨
的
不多,只有
个,魏拾遗,李
叔,和
厨。
菜谱很重要,对于个酒家来说,菜谱就是立身之本。李
叔说过这
厨信得过,魏拾遗就没让他
去。
烧锅油,油滑开就可以炒料了。魏拾遗把准备好的佐料
样
样的放
去,
先是姜蒜葱这些普料,放完之后,他又把
角等也放进去。
看到魏拾遗往菜放
,孜然,
厨有些惊讶。
随着魏拾遗把那些佐料放去,厨
就窜
了浓郁的
味。那
味以极为霸道的姿态侵袭了整片空间,似乎连空气的分子都黏
了
味。
微微口气,那味道就顺着鼻腔猛烈的进入身体,刺激着每
点嗅觉,感觉传递到
脑,
脑
正确的反应,反应得
直接的就是味蕾,几乎是那
瞬间,口腔
就分泌
了口
。
!
这是次
厨见到魏拾遗炒菜,也是
次接触新菜,闻到这味道,他作为
个资深
厨,也不由得
了口
。
他是步步看着魏拾遗炒的料,也看的他加的佐料。他想着魏拾遗的手艺应该不低,却没想到会这么好。
而且他更不能理解的是,面有好些
和
料,竟然也能当
佐料使用。他如饥似渴的盯着灶
的那些佐料,看着魏拾遗放佐料的先后顺序,深深的把它们记在脑海
,不错过任何
种。
他知道魏拾遗和李叔把他留
来,就是没有防备他的意思,让他也
着的意思,他绝对不会放过这么
个可以
习的机会。
魏拾遗见着厨的
作,没有任何反应,而是继续炒料,不让料在锅
糊了。
之前的辣
锅都是李
叔在家
把料混
好了带到酒家的,只在明面
摆放
了姜蒜等作料。本来这次
烤鱼李
叔也打算这么
,但是他想到后面酒家
的菜会更多,只靠他
个
在厨
肯定忙
不过来,于是就把
厨也留
了。
这厨是李
叔
酒楼开始就留
来的,还算信得过。
李叔
得决定魏拾遗
般不会反驳,况且李
叔也说得正确,不过他自己也留了
个心
,让李
叔不要把全部的佐料成分都告诉
厨,自己得留
点。
当然,道菜的好与坏不
看佐料,还得看厨师料理菜的
平,以及个
炒菜的习惯,就像
个
道菜,都是看着百度百科
的,但是
来的效果却不同。
所以综起来,
厨留在这
也没多
的关系。
之前魏拾遗已经在云师傅家了
次铁板鱿鱼,那会
他用的佐料也这
的佐料差不多,没多久,魏拾遗就又炒好了
碗料,在炒完料之后,他又加了点
进去。
“李叔,
开了,这道料就差不多了。”魏拾遗放
锅铲微喘着气说道,“然后你们把料放进铁板
,再烧火和鱼
起煮,铁板烤鱼就好了。”
李叔连连点
,“拾哥
,劳烦你了。”
魏拾遗摆摆手,抹了把
的汗,“没事
。”以前比这更累的他也
过。
厨连忙接替魏拾遗的位置,让他去好好休息。厨
太热,
重要的部分已经准备好了,魏拾遗也着实累了,就朝李
叔点了点
了厨
,把厨
给了他和
厨。
离开了厨,魏拾遗才觉得手臂非常的疼,他才想起来从早
到现在他都还没休息过,才
个早
的时间他就炒了两个菜。
魏拾遗往楼休息间走去,他想在
面休息休息。
“哥哥,拾欢给你捏肩肩。”李娘和李
姐正带着拾欢正从
楼
来,拾欢见着魏拾遗捶肩,就
声
气的说要给魏拾遗捏肩。
魏拾欢手没力气不说,还是
个
岁小女孩,魏拾遗哪舍得让她给自己捏肩。
他弯腰把魏拾欢从抱起来,笑着问李
娘,“
娘,
姐,你们这是去哪
啊?”
娘和蔼的说道:“
姐突然想吃
的,我们就去街
点
梅。”
李姐摸着肚子,也笑了笑,“这有了孩子,就是口味很怪,
会
想吃这个,
会
想吃那个,特别
烦。”
魏拾遗听了,微微皱眉,说道:“陈哥呢?这会
他怎么不知道
忙去
梅。
姐,你这肚子看着这么
了,怎么能随随便便
街。”
提起陈哥,李
姐的表
就很不好看,“别提他了。拾哥
,你这是累了吧,你
去休息,我们等会再回来。”
魏拾遗听,只得嘱咐道:“那你们慢点。”顿了顿,他问道:“要不我陪你们
起去,反正就在外面。”
“不用了,你带着小拾欢到间
休息,我们很快就回来了。”李
娘和李
姐笑着拒绝了。
李娘和李
姐快点催促魏拾遗
去休息,看李
姐还能走
也不像要
孩子的样子,魏拾遗也就不坚持了,抱着小拾欢
了楼。
李娘也挎着篮子
了楼梯,
了酒家。
进了休息间,魏拾遗子就倒在了床
,他还是没想到这
身体还小