果实在太涩了,为了消除涩味,哈密
小松鼠的
,将橡果埋在院子土
,等时间
长,苦味和涩味会消失很多。
野猪先堆在厨,累了
,
家都饿了,哈密心思赶紧先
晚饭。
他自从挖着了野葱就馋的很,直惦记着,
脆晚
锅野葱炒
,在配
锅的野葱炒腊
和
锅
汤喝好了。
在哈密和赤果忙乎着饭的功
,哈密给
们也安
了
项工作,让他们在院子
临时搭建
个
灶
,能放的进
陶缸的那种,好等会用来给野猪烫猪
,顺带着靠油也需要用
陶缸,不然就用这种
量的瓦盆,这么多猪
需要靠到何年何月啊。
而且气炎热,新鲜猪
根本放不住,还不如将肥
都给靠成油
成油渣,这样还耐放
点。
由于野葱长得分纤细,又要择又要洗的费时间又费
,哈密和赤果两个
用了两
缸
,才将这些野葱清洗
净。
哈密拿了半洗好的野葱,也不切,直接找
个
净的坛子装好,撒
盐,密封
半个月的,便成为腌菜了。
腌野葱可以拿来直接当咸菜吃,也可以菜
面放,不论怎么吃都好吃。
完这些,赤果已经将
打散,腊
也切成薄片了,哈密用之前提炼
来的
油放小葱爆炒,没
会
热腾腾的炒菜就
锅了。
这还是哈密来到史前后次
炒菜。
他用竹子的铲子,给每个
的竹碗
,都分了半碗野葱炒
和半碗野葱炒腊
。
然后锅烧
,等
开了后,打入
液
汤喝。
这顿野葱吃的,彻底征服了史前
的胃,等吃饱喝
后,都念叨着明
还要去挖野葱。
哈密笑了几声,从炕坐起来,拖着两条累到跟灌了铅似的
,和虎翼和狼目
起
了
个
竹箱子,竹箱子
放了很多土,浇了
后将带着土块挖回来的野葱,栽在了竹箱子
。
忙着忙着,杏黄
的圆月在不知不觉
徐徐升起,像
个圆墩墩的
南瓜孤
的挂在夜空
,挥洒
的银
辉将万物装扮的分外沉寂。
哈密从灶口抽
几根烧的正旺的火把,放在院子
周,用来照明。
藤岩尾
缠绕在
野猪
,
个用力,将野猪甩到
陶缸
,哈密和赤果则是拿着竹碗将陶缸
烧开的沸
,
点点淋洒在
野猪身
烫
。
等到被烫的差不多了,虎翼和狼目拿着骨刀刮
。
作者有话要说:送两更,感谢
家支持~嘿嘿
32章
野猪的比较
,尤其是背脊
的鬃
,等将这几只野猪都褪完
后,虎翼和狼目都累的不行,靠着竹屋
股坐在
歇息。
尤其是虎翼,跟着藤岩来回往
运份量沉重的野猪,晚
还接连褪了好几个小时的
,此时坐着坐着竟然脖子
歪睡着了。
而小虎也困了,小爪子边揉着
睛打哈气,边慢悠悠的爬到虎翼脖子
趴
,闭
呼呼
睡,远远看去就像给虎翼脖子围了
圈厚实的
围脖。
哈密朝正在拆分骨的赤果努了努
,“赤果,你把虎翼叫醒,让他和小虎
去炕
睡吧。”
赤果心疼的看了虎翼和小虎
,睁着两只
青
黑的
窝点了点
。
“藤岩,你和狼目也去睡吧,剩的我和赤果来弄。”哈密朝
直站立在院
,时不时用尾
尖添把柴的藤岩说道。
藤岩了
,“我不累。狼目,你去睡。”
狼目也不客气,道,“那你今晚守着院子,明我和虎翼去采集,你们仨睡个
午在起来。”
藤岩点点。
哈密将野猪肚子成条的肥膘,也就是猪板油
条
条切
来,这猪板油很
张,
板
板的,但不是猪的肥
,
油率
。
将猪板油切成火柴盒小的块,然后放到
陶缸
,这
只野猪的猪板油就装了满满
陶缸,哈密往陶缸
又加了
瓦盆的清
,加
是为了使猪板油
油率
,而且熬
来的油
洁
,看起来好看有食
。
等火烧开,将灶口
烧的正旺的木
抽
几根,用小火慢慢的熬油,过不久就会看到锅
的
慢慢收
,油逐渐多起来。
整个熬猪油的过程,需要时不时的搅拌
,避免受热不均匀,而且不用盖锅盖。
趁着空隙,哈密还削了根长木
,将
削成扁平状,用来当木铲子用,不然之前炒菜用的铲子太短,而陶缸又太深,铲子翻不了陶缸
面的板油。
哈密边熬边用木铲子按压板油,然后将
只竹碗绑在
根稍长的木
,
成
个简易的长勺子,将缸
已经咕嘟咕嘟熬
来的猪油,用长勺子舀
来,放在提前就已经准备好的陶缸
。
就这样边熬油边舀,直到板油慢慢变成焦黄
,体积也缩成很小块,没有油份熬
时,就可以
锅了。
哈密为了把油渣单捞
来,还
了
个
勺,
勺的
很简单,就是在
成的长勺子基础
,再在竹碗
打几个
油。
猪油舀完后,将油渣单装在几个坛子
,这油渣可以用来炒菜包饺子,也可以直接热
热就吃,味道超级
,怎么吃都好吃。
只野猪的猪板油,就熬了满满
缸的猪油,可剩
的
,像
骨猪脚猪
这样不能靠油的就不说了,可
这