。
艾
斯在
都当餐厅
厨的时候，承包过许多宴
，对这方面有着自己
到的理解。
其实这就像
挥
支
响乐乐团。既要考虑到
道菜和
道的口味不能冲突、彼此覆盖，也要考虑到：连吃几道烤
会不会腻？相配的饮品该怎样选择？怎样根据菜的分量和口味，恰好
估计菜的时间？甚至在重要的场
，菜的摆盘、颜
，是否也有着令
舒适的安
？……
没有什么行业是
有止境的。厨艺，也可以非常
深。
但今晚的重
戏，还数烤羊。绵羊的口感素来比
羊更好。而艾斯取了整整扇新鲜绵羊肋。
表面颜酱红的羊直到被端来的时候，还在滋滋冒油，切面齐整的骨完整
在
。
侍女站立旁，按艾斯的吩咐，顺着肋骨的间隔，
作利落把切成数块圆形。像是抓住根肋骨，就能像巨型
糖样，举起来放肆啃了，颇有趣味。
被切开的瞬间，饱满的汁立刻满浸
来，将鲜
的羊润
的红。直冲鼻尖的剧烈
，比端来时还浓烈
倍，立刻占领了这个小店铺的每个角落。
此时正是饭点，艾斯又连续两
没开业，在这样比平时更勾的气面前，不知有多少附近的邻居，
着泪、骂着娘，就着往嘴塞面包杂粮。
烤羊就要切得厚实。半透明的薄片，更适在滚
锅筷子、，蘸料入嘴。
而烤羊，就得
口咬去——
表面微微酥脆，撒的孜然与辣椒，每小粒都彻底释放了滋味。羊
部却细多汁，每咬口，就有浓郁的汁被
来，在嘴肆
。鲜至极，却不会感到油腻。
作为食谱
富得令惊叹的
洲豹，艾斯
清楚他们这些食猫想要的是什么。是不肥不腻的满满
华、是直冲入脑的极热量，是新鲜、滑、气
溢的——
。
兰吃得
睛都
红了，要不是场所限，他都想变成巨虎原型，抱着羊啃骨了。
他已经很久没有吃得这么畅快过了。御厨的确技艺超，但那又如何？
作为个虎种异化，兰的身体其实直存在缺陷。他需要吃量的来提供能量，但
理，却会对感到恶心反胃。
作为储君，他当然不能曝
自己这个弱项——质疑他会早
的舆论势必会更加疯狂。他只能
寻找各种口味，希冀有什么能
让他不会反胃的。
常年的“挑食”，兰虽然体格已经达到了成年虎的标准，体重却还远远不够。要知道满身腱子的老虎，可是猫令赞叹的“施瓦辛格”。
兰以前习惯了，觉得自己这瘦伶伶的模样挺好的。不就是吃不吗？不了直接食管灌呗。再痛还能比基因病作的时候更痛吗？
但直到今，他才意识到自己的身体有多么渴望这些
质，意识到作为个就热
食的吃货，他有多么期盼能和其他样，尽
享受食物，满心愉悦把它们咽进肚子。
兰已经了决定：无论如何，定要把这个厨子——
抓回去！关起来！每只准给他个！！
作者有话要说：
艾斯：……
形
百多斤的瘦子……我哭了，你呢_(:з」∠)_
10章 10
后的是清嘴甜点。艾斯不太喜欢过甜的
，所以相比配方的用量，糖用得少些，而且更习惯加入果。
作为要由食物异化组成的
度，泰格在果蔬的展可谓非常落后——没吃呀。但艾斯从小
的博朗斯卡，却因为与博勒接壤，存在着许多杂食甚至草食的异化。
例如松鼠院长、院的画眉鸟保育员……博勒有许多可的小鸟异化，因为战
或是姻
，来到了博朗斯卡定居。他们对植物果实就有辨识能力。
艾斯很小就是福利院的厨师，要考虑到不同的口味，因此对果过些了解。
简单的方式，就是每到个方，就去看看鸟类异化喜欢顾的食品店，然后把畅销果都
回来品尝、研究。
格罗特齐的鸟类异化，喜欢吃种叫“柯涞”的绿小果子。外皮很薄，掰开是
的絮状果，味特别浓郁，口味清甜，带着果有的清新。
艾斯选择碰即破程度的成
果子，舀果、捣碎，裹厚厚的蜂
，放进特殊器皿酿个月。在使用时，加入糖和鱼胶液加热、融化。把淡
油打到半
后，掺入煮好的果泥。
慕斯有意思的，就是可以自行选择果蓉的种类。格罗特齐热带，不缺的就是椰子。猫多不会开这种坚
的木球，觉得只是些清，还不如自己蜂方便。
不过艾斯却认为椰子
有强烈的域特，也很百搭。把果成诱的椰子冻，切成可的小块，塞进油，再放进冰箱冷藏
够的时间。
在端桌前，淋准备好的柯涞淋面酱，透明的滑淋面。在淋面周撒细碎的椰蓉，点心
放颗紫红的浆果、两片薄荷叶装饰，就可以尽品尝了。
随点心桌的还有杯油咖啡。猫不苦味，艾斯通常会掺入
