先把这些小螃蟹捞来, 等
会
再进行油
遍,这样
来,
的更酥脆,螃蟹
面也
的更通透, 不然
直在
油
,这些小螃蟹不
是外层的面糊
焦了,
面的螃蟹也
的太老, 吃起来不够
。
把面糊盆所有的小螃蟹
了
遍又,把另
半用来
辣蟹的小螃蟹也给油
,
到小螃蟹青灰
的外壳变成了胭脂
样的红
后, 沈潇云就将其捞起来,放在另
个筛子
沥
表面的油。
这些小螃蟹都了
遍之后,沈潇云又把那些裹着面糊的小螃蟹再
次,这
遍用的时间比
遍远远短了不少,待
透,这些都给捞起来,
装了有两盘子,每
个盘子
都是堆的冒尖的那种。
“真!”吃货对于这种
油
的食物真的是难以抗拒,更何况还是螃蟹这等
味,可是把他们馋的不行。
这些小螃蟹看就
的很酥脆的那种,外层壳被面糊裹住,就只有几只小脚还留在外面,那些脚
的橘红
的,
在外面,
个个刚
锅,有的表面
还泛着小油
。
那面的
味跟螃蟹的
气不断的缭绕在他们的鼻间,惹的他们是跟着疯狂的
咽吐沫。
之前已经吃了猪油渣了,这会要是继续讨要吃这些小螃蟹会不会不太好啊?
而且还在直播……
忍住,忍住,不能太自我放飞,再等等,这些好吃的都是他们的。
锅的热油稍微放冷了
段时间后,沈潇云将其打
来,等着
次炒菜再用。趁着热油冷锅,沈潇云剁碎的
红辣椒,小米椒,煸炒
味后,再放入葱姜蒜,,再把那些刷
净的小螺蛳全部导入锅
。翻炒好,烧了
会
,放入适量的
,黄酒,米醋,自家
的辣椒酱,
助提鲜的豆
,再焖个几分钟将锅
汤汁收
。待全部焖
后用淀
兑
些勾芡,放入适量的盐,酱油
,这样
来锅
的各种调料随着兑好的勾芡均匀的裹在每
粒的小螺蛳外壳,吃的时候更加有滋有味。
在装入盘子的前刻,再撒
小许细碎的葱
,螺蛳的热气把葱
的
气激
来,那
味就跟长了好多脚
样,跑到
家的鼻子
。
摸的螺蛳比较多,这回不用盘子装,得用汤盆装,还是狠狠的装了量汤盆。
之前放话说要手包韭菜盒子的游客也没用闲
来,他们还真的是说到
到,从沈潇云那
要来面
后,就开始和面,他们
有两
会
些厨艺,除去给沈潇云打
手,都在外面的客厅
韭菜盒子。
因为厨面积有限,有两口锅同时开火,潇洒哥跟他家助理
忙烧火,还有
个
着把手机直播。
厨还留有两
,给沈潇云打
手。
这边的位游客在客厅
面,有认真的和面,也有在清理韭菜,这些韭菜是从菜
子
现割的,韭菜根还有泥沙,
些枯烂的叶子也需要清理。
还有个正在打
,打完
擦桌子,总之都给忙碌起来。随着他们剁馅
,擀面皮
,随后就闻到了厨
传来了油
食物的
气,那
气真的很要
命,勾的他们都恨不得丢
手
的
,跑到厨
看看。
不知道在厨的那几个家伙有没有
吃啊。
他们在心嘀咕着,可手
的
也不能落
啊,既然答应了要
韭菜盒子,就给
好,而且这还是他们自己口
答应的。
为了那猪油渣馅的韭菜盒子馅
,他们也是拼了。
自己手,
衣
食!
加快擀面的速度,来的面皮又薄又
,包
了满满的馅料,然后捏成半月形,周围
拢的
方是
辫子的韭菜盒子,
个个都看起来很完
。
“不错啊,跟播包的
样好。”看到这些漂亮的韭菜盒子诞
在同伴的手
,那正在擀面皮的小伙伴都震惊了,不敢相信
直跟自己
样吃吃吃的小伙伴居然还有这么
手。
“说吧,你还什么,都如实。”同伴想要更多的知道小伙伴的秘密,这样
来将来自己的口腹之
就要靠他了。
“包饺子,包子这些我都会些。还有手擀面,烧饼什么的,也能尝试
来,虽然有时候面还没
好,有
疙瘩……”这也是在不断的摸索过称
得
的经验。
“不得了啊,等有时间手啊。”
小伙伴笑了笑,表示不说话,他是会点,但是他不
表他勤快啊,今
因为口快,就把这个事
揽
来了。
为了自己喜欢吃的味,辛苦
点也是值得的,他在心
这样对自己说道。
随着厨传来
阵
阵食物的
气,
位在客厅这边
韭菜盒子的也加快速度,等他们把所有的韭菜盒子包好,
现为了能够把这些馅料都给包完,他们居然包了整整
筛子的韭菜盒子。
“这么多,吃的完吗?我刚刚数了,有
多个啊。”真的很吓
啊,不知不觉
居然就包了这么多。
另个负责包韭菜盒子满不在乎的道:“这个有什么的啊,我
喜欢吃这个,
口气吃
个都没问题,而且有了这个,
播就不用再去
食了,我们就用这个韭菜盒子
饭!要是吃不完,我带回去当夜宵。”
“!!!”
“能这样吗?这样不好吧。”这个提议真的很心啊,吃不完带走多好啊,回到自己的
没事再啃
两个。