被刺激到。有
说，虽然都是
泄物，但收集便便的难度还是要比
液更低些，毕竟固体的运输和储存永远都比液体
易。
而且他们家小
物们
部分时候都是散养，便便有时候还能看得见，可不就漫
遍野
解决啦，要收集可不是
易事。
正当夏
篱为了原材料苦恼的时候，他曾经购
过小黑脸们的屠
场老板给他打来了电话。
小老板也没多同他寒暄，简单说就是问问夏篱来年是不是愿意增加牧草的种植量，如果他这
能够供
货的话，来年彼此间可以签个草料供应的订单。
夏篱犹豫了
，还是将这份订单给推拒了。
虽然有订单可以让他安心很多，但这个品种的牧草
年能不能顺利过冬，过冬后来年
的
长
况如何，他心都没底，现在签了
同，万冬没能熬过去，到时候岂不是还要赔钱。
小老板听到他的理由也是乐，倒也没说什么，只是和夏篱确定了采购意向，如果夏篱家的牧草能够顺利过冬并且返青，那么他的屠场就要笔订单。
当然，这次的价格比起约价格就要低些了，夏篱边在电子同签字，边有些疑惑。
他之前参观过小老板家的屠场，屠场虽然也有物饲养的需求，但那是按照规定必须将来送的物饲养段时间以检查其身体状况，顺便让被
的物从长途运输的紧张和慌
平静来的短期饲养。
而由于屠场和养殖场之间是根据牲畜被送到屠场时候的重量议价，在
后几的养殖，屠场为了保
物重量不减，般都会投喂便于长膘的
饲料。
所以，为什么要问他草？虽然牧草是个好
，但是牧草可是属于
饲料的来着。
“其实吧，我们是
现现在有个群体需求。”小老板在电话语气有些深沉，“就，你知道的，个社会展到定程度，老百姓们解决完
饱问题必然要
现的个结果，那就是减肥啊。”
夏篱：？？
他反
捂住了自己的小肚腩，然后赶紧放，表示道理我懂，但
减肥和你给牲畜减肥有什么联系？
小老板也很无奈：“不就是那些想着健身减肥的小年轻吗？哎呀，你知道的，牛
低脂肪，吃了有营养又不易胖，但是我们现在饲养牛的方向不是要尽量让它油
，有油
啊，雪纹也能卖得更贵不是，但那些小年轻说不要，有油易胖，所以要瘦牛。”
“你要吃瘦牛那你去吃牛腱子呗，那也不行，牛腱子太
了，不易入味，定得卤，他们又说卤牛太开胃了易吃多反而会胖，所以我寻思着他们就是想吃没那么又没那么肥的牛嘛，就准备试草饲。”
如今牛养殖般都分为草饲派和谷饲派，如果在
购牛的话，也可以看到草饲和谷饲是作为牛分类的个标准，般都会显示在标题。
草饲牛般都是散养在草原，让它们随意吃草加运。而谷饲则多半是采用圈养方式，在喂食
草的同时配以饲料，通过更易增肥的谷饲饲料以及小环境少运来使得牛快速长膘。
虽然谷饲使用的都是经济作物，成本较，但谷饲牛栏的速度要远比草饲牛更快。
草饲牛的
食是营养价值较低的草类，所以长速度非常缓慢，加经常运，脂肪
量较低，养殖成本。
者之间孰优孰劣直是牛圈的争斗话题，此前几
年直都是谷饲压倒草饲，不过随着近些年饲料价格飞涨，加们对于自然成长的原材料越来越看重的缘故，草饲牛的位开始渐渐升了。
这两种饲养方
之争其实也有点类似于黑猪和猪之争，说了就是速度VS味道。
随着都能吃得起，从【只要是就行】到【我要吃更好吃的】，这样的变化是极其正常的，谈不孰优孰劣。
不过从夏篱的角度来说，他其实更喜欢吃谷饲牛，因为他的烹饪方般都是直接煎牛，谷饲牛脂肪
富，质松软。
但如果用式烹饪的手段来说，则是草饲占风——草饲牛长周期长，所以它的风味物质积累更多，质鲜
牛味浓郁，而且纤维感很
。虽然油脂较少，但也意味着更易入味，特别适快速爆炒，吃火锅也很适。
夏篱脑袋瞬间闪了几道菜谱，他默默将过些去采购些牛加入了记事簿，虽然脑子面能跑
，但他表面还是本正经和小老板继续
。
“如果您要尝试草饲的话，我这的牧草可能够不您的需求。”夏篱实事求是说。
牛的食量差不多在体重的8%左右，吃草的话还会更多些。虽然不知道小老板要饲养哪个品种，但
牛每需要的草料
斤是肯定的。夏篱家如今种植牧草的土约有亩多些，按照这个数据，他亩估摸着也就能供应两牛。
这还是牧草不停采割的况，但明年他的牧草还准备留种呢，
不到全年不间断供货。
见夏篱这边
了迟疑，小老板忙解释道：“不是你想的那样，我就准备小批量实验，来回来养个几个月看看况，如果效果的确好
