思议的扭
看安宁。
“糖？”
“是啊，
次师傅参加节目
剩
的牛轧糖，我看到她把糖放到辣椒酱
伴着吃了。”
镜给了彭弈北。
只见
直维持淡定的彭弈北也
了震惊的表
。
导演立刻备注，事后可以的话，去给那位和宋拍个镜。
持又问了些关于辣椒的
卦，然后心满意
的
，不耽搁
家菜。
不愧是
间厨王的总决赛。
现场的诸位，
理起食材的架势，让彭弈北很满意。
至少刀没满
飞。
菜没有满
滚。
切的小基本均匀，厚薄……有些没掌握好，不过没锅油
的之前，这个问题应该是不会显来的。
嗯，
多也就是这几串没
而已。
串这道菜方便的方在于。
你可以堆菜。
哪怕翻车了部分，但是另部分还能吃。
刚刚点了的彭弈北，就听到不怎么正常的声音。
帕啦帕拉帕拉
“啊！”观众的尖叫。
安宁身前防护屏障已经自
打开，他的油锅噼啪啦开了。
可斌
串安安静静的躺在没有个小热泡油
，当个安静的
男子。
彭弈北：我……没说油
吗？
86章 火辣辣
彭弈北回忆了
秒钟，反省了秒钟。
好像， 的确是他没说。
他当时的重点都放在， 如果自己摆那么随意的架势， 他们会怎么随机应变了。
于是就
了这个细节。
这要是平时，无所谓。
们不懂会问。
拍录像的时候如果了， 后期能配音，能打字幕。
不过现在嘛……
他到底是提醒还是不提醒呢。
安宁和可斌的作比较快，所以油
， 两个徒
率先碰到了。
另外两个还在和串蔬菜较劲呢。
看到隔壁那么静， 两个
也暂时停了作， 副认真习敌军错误用来
取教训的模样。
彭弈北想了想，还是站起来补充了油问题的答案。
这的却是他说了， 
改成难点， 有点不太厚道。
别看目前锅的就安宁个。实际可斌那锅也完了。
油太低， 导致那些串串丢进去后， 时间会饱油脂。
然后整个串串就会变得相当油腻。
“
成油？70摄氏度？”
“………200摄氏度。”
彭弈北的“知错能改”，在现场所有看来， 那就是给现场的个
阶。
定是他们太笨了， 才不得不让厨降低难度。
无论观众怎么想， 现场的
位参赛选手都统的在
心松口气。
在听到和看到这个“串”的题目的时候。
他们就准备好赖皮式过关的方
了。
所谓的赖皮式过关就是堆
， 总能挑得恰当好的。
至于酱料， 如果实在连续翻车，就简单的。
《荒岛》这部电影他们也是看过的。
彭厨这个热度他们当厨师的就不能不去凑。
面的烧烤百搭味，盐， 
椒，孜然。
他们可是记得清清楚楚。
步说，如果这种还掌控不好的话，那就只放盐。
但是这种赖皮却在油该多少面前犯了难。
毕竟个变量还能慢慢试。
两个变量那就变成
列组
问题了。
在彭弈北开口点明油后。
切就好
多了。
安宁和可斌似乎并没有走彭弈北走过的路线。
从他们准备的材料调味料来看。
有类似，绝对没有完全致。
另外两位进入总决赛的选手，卲崖和堂基似乎就谨慎了很多。
他们走的是按部就班的照路线。
他们比隔壁两位差在哪
，他们心清楚。
隔壁有底气进行自己的想。
他们没有。
尽可能的照着彭厨刚刚示范的，才是他们现在能的。
油问题解决了，油时间问题，位选手也尽可能的进行了观察。根据
睛，气味来进行判断。
他们真的尽力了，可惜的是后难免还是需要赖皮来进行辅助。
别的不说，看旁边那堆烂糊样的失败品就能看了。
就在所有都挑了拨满意的成品的时候。
他们又
现了个新问题。
有些串比较耐放，但是有些，却是稍微冷点，口感就差别。
于是又是阵心疼的手忙脚
的重新开始。
看着位选手，推翻重来，推翻重来。
有适的，立刻保。
调味料阶段。
每个都几乎摆开了几
个碟子，个个试。
如果说开始，这位还有点凭借自己实力来菜的话。
随着时间的推移。
倒计时的开始。
赖皮也越来越明显了。
现场导演看到这幕，已经开始点，知道后期该如何
作了。
定要重点表演彭厨用心的选择了。
既能激家的自我创作想。
锻炼家对不同食材的应变能力。
还方便家“作弊”不要输得太难看。
这定是早就准备好的吧。
