现，彭弈北的位置可真够偏的。
能和他正常
的位置只有他旁边的那个，而旁边的那个座位……
“邹牧怎么来了！”
“他这么
个
，真为难您老才看到他。”
“他坐那
嘛！”
“老爷子你冷静坐
，您想和彭厨有的是机会，现在甄选会开始了！”
所有想坐到彭弈北身边的气呼呼的瞪着不守规矩的抢位置的小
脸。
然后无奈的把注意力放到甄选会
——闲着也是闲着。
“根据要求，你们必须
道海因兹先
的名菜，才能继承餐厅。应全先，
桦先，你们准备好了吗？”
“好了。”
“那么
道菜是？”
“海南
饭。”
“？”
所有额
冒了问号，这是什么菜？
当图片来，所有了然了。
不就是煮饭？怎么还改名字了。改得还有点诡异。
海南？不是应该叫海因兹饭吗？
“这是我们在师傅菜肴基础的改良。”
现场的，无论是评委还是观众
的佬们齐刷刷皱眉。
笑的估计只有阳华那两只。
在所有看来，所谓的“改良”，就是他们还原不师傅菜品的借口。
只有彭弈北保持沉默，面带微笑。
他也是开始教了才知道。
原来他以为的海因兹的菜，“海南饭”根本就是切配米饭。
教都开始教了。
自然是教
配
的。
“咦？”很多佬“咦”了，坐起身子。
的
作已经
引了他们的注意力。
米饭的制作过程谁都知道。
而现在，的两个，不是米加
放入电饭煲。
他们先用油加蒜和葱，熬份
味浓郁油。
把这份油滤净后，整个倒入米
，再加入了清冽的汤和料，才盖锅盖进行煮饭。
“这作，有点意思啊。”
“油，汤来煮饭，那么煮来的米饭，自然带着浓郁的
的味。”
“这想太
了！米饭的清清甜，油汤会赋予这层净味道浓郁的味。”
“汤油饭再配
后的……”
“不知道有我们有没有试吃。”
“肯定有，那么锅呢！”
“我只需要饭就够了，煮我不感兴趣。”
“等等，你看他们！”
两个拿起了钩子，把文火慢炖的捞了来，放入旁边不知道什么时候现的冰。
冷热替之，哪怕看不见，所有都能想象，这皮和在这瞬间收缩之后产的质变！
“这两个家伙……有点意思啊。”
“你，去问问，等会我们能不能试吃。”
作者有话要说： 海南饭现在要吃到正宗的可不
易了。
尤其是油饭，点过好几次外卖，吃到的都是米饭。90章 两道菜就够了
浸在冰的依旧不是结束。
后还捞来，在锅加了几
种料卤浸泡。
浸泡过后捞， 再给涂层黄黄的油。
只只斤半的油亮就这么摆在了案板。
柔软润滑颜
黄得艳丽的让看着就有垂涎尺。
当把巨的菜刀顺着纹理刀剁的时候。
那轻轻晃
跳皮和更是从视觉产了
味的触。
没吃到嘴
， 也能笃定的想象到是何等的肥， 皮是如何滑软，还有那层闪而过的， 在和皮之间
之存在的啫喱。
所有嘉宾和评委全部把自己面前的虚拟屏幕放再放。
近距离贴近观察。
整个海南制作的过程，不是没有看向彭弈北。
那的方片刀，还有后不知名的卤。
都看起来像是这位的风格。
不过也不能因此就断定是彭弈北给了
点了。
毕竟现在只要是个厨师， 都在暗搓搓的模仿和
习。
别的不说， 彭弈北喜欢用的方片刀， 他们能保
，在场的家绝对是手把。
用不习惯是回事， 必须有是另回事。
更何况， 的确挺好用的。
经过重工序。
这道海南饭还是没有完成。
两位厨师开始酱料了。
种是普通老抽， 加了点葱和油调配。
种， 姜葱碾碎成姜葱蓉，加些许盐调味， 然后倒入了滚烫的芝
油和油。
芳和辛辣口气被激来， 绿绿的颜也让胃口开。
就这样还有种酱料。
两种叫不名字的辣椒， 外加蒜打成蓉， 加些许盐调味， 倒了种很
的果汁。再用汤冲调。
种酱料红艳艳的，集
了辣鲜种口味。
这时候看彭弈北的就更多了。
辣这个
，可是在他之前没有
来的。
他们很想从彭弈北脸看点什么来。
是喜悦？震惊？亦或者……愤怒？
后个自然是来自阳华他们的脑补。
彭弈北直对外的形象就是恨不得你们所有都会菜。
各种菜的视频， 掰开了揉碎的，讲得特
