就不仅仅是
虾原本的
质带来的鲜
口感了。
而是用繁复的滋味来让虾的滋味进行润化和升华。
把虾洗净去
去须，在盐
泡15分钟。
15分钟后倒掉盐，
酒：黄酒=3：2没过虾。
然后剩
的所有调料，除了话梅不
，其他的全部切末。
陈皮话梅红枣加适量的盐糖熬煮成汤汁冷却。
等汤汁
定了，把泡着虾的酒倒了，泡入话梅陈皮汁，加入各种葱姜蒜以及朝
椒末。
至少泡半小时以
，泡越久越入味。
和普通醉虾不同的是，话梅醉虾的酒味会比较淡，更浓郁的是陈皮的
味以及话梅的咸甜滋味。
配
着晶莹剔透Q爽滑的虾，滋味绝对是神仙
般的
味。
尤其是话梅醉虾，为了宴
好看，也因为泡的够久，不用方便入味的小虾，用的都是比较
的虾，那么！口泡好的虾。
绝对吃到满
。
看着泡在漂亮汤
的话梅醉虾。
彭弈北没忍住，捞
只来吃了。
刚刚泡进去的醉虾自然没有什么滋味，只有浓郁的酒味，虾面淡淡的。口感差了不止层。
彭弈北吃的又不是味道，
吃的是个意境。
愉快的准备把醉虾放到冰箱慢慢泡。
回
就看到个少年星星
的看着他。
彭弈北：…………
额，吃被看到了。
少年继续星星。
彭弈北：好像没事。
猛然回神，自己现在是佬了。
而不是回就是厨
作要求严苛的叔外
，舅舅，舅
，表姐，表哥。
“有事吗？”
“没，我就是来看看，我是不是打扰到彭厨了？”他也是听爷爷说，彭厨
菜不怕打扰，甚至能同时两个菜，边菜边聊都没问题，才着胆子来的。
少年看着
、岁也许更小点。
青葱年少，脸稚气
脱，有着少年
特的热
。
起码少年个
沟的彭弈北忍不住端起了前辈的架势。
和蔼的看着小年轻。
“当然没关系。你是……？”
少年
利的把自己的身份
绍了。他是戈老的孙子。
是戈家
的接班。
要不说DNA的奇妙呢。在这个
亿只有千万有赋的比例。
金灿灿那能组个厨艺世家来。
戈老这也有传承。
安老的
子不景气，可也有个好孙子。
彭弈北的普通班成是家传，剩两成才是广文和宋那样的。
“你完全能我的班来
。”
“我很想来，但是家都坚持……先专心拿到
毕业文凭再说，我就差半年了。”灵
激灵的黑眸透
着渣的心虚。
专心两个字太说明问题了。
家怕他这关键的毕业时刻分个心，真拿不到毕业
。
“不过！我有直看彭厨的视频！有好好习。”戈脸满满的都是崇拜。“才会时间，你就好了
道菜，太厉害了！”
他来晚了，没能看到寿“桃”。
选择
忽略了带来就是成品的酱萝卜。
又忽略了步骤只有略微切配的拉。
个菜就是个菜。
彭厨牛
！
“不是个菜，是0.5个菜。”解释了星送福的理念后。
在少年不可思议的神同时开始剩0.5个冷盘。
只
溜的
理
净的
，从到外抹盐，肚子塞姜片放在边腌制。
起个锅子，烧。
个放入
条，葱条姜片。
个放入羊，除了葱姜以外，还要加入装有角、
、桂皮、椒、茴籽、陈皮的料袋，酱油、盐、料酒和糖。
后个泡的糯米塞入藕节，锅煮。
其糯米糖藕被调成了压模式。
“糯米藕压20分钟后，加入冰糖，后泄压后，收汁即可切片装盘……能到吗？”彭弈北随便回，就把“重任”
给了后面蠢蠢
想明自己的少年。
“可可可……可以吗？！”
“你爷爷的寿宴，你尽份心力当然是可以的。”彭弈北之前拒绝了所有
厨。
就是不想要堆陌长辈晚辈围在这用朝圣的目看着他。
然后个劲的抢着递
。
不需要堆，但是留个可
的崇拜者还是很让心愉悦的。
“放轻松。砸了，有的是时间再份。”
“我不会砸的，这个很简单！”戈抬挺
斗志昂扬的包
了20分钟，加冰糖，再20分钟的“艰巨”任务。
戈好歹是正宗的厨，还是戈老看好的继承。这么简单的步骤还能岔子，那么戈老估计会气到没脸皮举寿宴了。
他刚刚的结
，不是紧张，而是被偶像允许入门的激。
彭弈北也享受到了留个小
在身边菜的愉悦感。
不停的有吹彩虹
的感觉还挺不错。
到不是平时没有吹，只不过今这个小吹的格外优秀……格外
到痒。
“葱姜是去腥增的，我知道，我知道，我有认真看视频，笔记呢！爷爷说我看视频的认真劲有百分之用在习，我
