口
去，甜滋滋，冰冰凉，快意不言而喻。
“你给
的
送
块去，我俩得去各院分了。”阿缭将
瓜
盘盘放进食盒，叫李苦
忙。
李苦自然答应，思量着是何
染、张
和小曲，哪个都不好得罪，千万得选
块的进去。挑挑拣拣拿
块差不多的，算是预定了，又急吼吼
将自己那块啃净了，她擦擦嘴，肚子胀胀的，却觉得特别满
。
捧着块瓜步入灶
，张刚来，拿围
擦着手，脸
怪难看的。李苦虽向来不敢与她说话，却还是恭敬将瓜给了她。张瞟她
，接了瓜，又看看李苦手
余的两块，不再多说什么，边啃着就去了。李苦心想张果然是个不肯吃亏的，幸好给她的瓜不比另两块小。
“何姐姐，小曲，来吃瓜了。”
“诶！这就来！”应声的是小曲，正在收拾账本和笔墨，应是刚刚记完账。也难怪刚才张黑脸，原来是知道何染自己去采
了等食材，不
兴了。
李苦又看向何染，她正在切菜心，根菜心纵切成
条，只取
部。
“何姐姐，先吃瓜吧，过会就不凉了。”
“好，苦你我个忙，把
打了。”
李苦见这
简单，也不推脱，将两块瓜放在旁边的桌子，又拿了筷子，到何染身边去。
何染面前已经摆满了各种食材。卷卷整齐摆好的面条，去去尾的豆芽，泡在
的
菇，切
的黄瓜，切片的牛
，张
海蜇皮卷成长条，还有个
装在碗。调味料也是不少，芝
、糖、
椒、辣油、豆豉、陈醋、黄酒、
抽、姜、芝酱、豆瓣酱，小小碗凉面，要准备这么多料，当真不能小瞧。
李苦拿了，磕了碗沿，然后执着筷子开始飞快打。
“手势不错，我倒想尝尝苦
菜的手艺了。”何染笑着，将菜心切好放在盘子备用，便去吃瓜。
李苦被这么说，不好意思得想躲起来：“可不敢菜给何姐姐吃，我那点手艺都是跟邻居家刘婶
的，她手艺也
虎虎，跟你没得比。”
“或许就青于蓝了呢。”
小曲正吃着，也没打算去，
不得与她们聊，嘴坏得让李苦想把她推去：“何姐姐，苦的手艺真不怎么样，谁吃过谁知道，可能也就她自己吃得去。”
“臭小曲，次是谁把我家米缸吃空的！”
“你家那米缸本来就没几粒米啊，我来之前就见底了，还怪我了？”小曲得意看看气得鼓起腮子的李苦，见好就收，又对着案板的材料啧啧称奇：“吃面也这么讲究，咱们王爷实在太
败了。”
李苦本就是个气不过心的，见小曲转了话题，立刻平复了心
，也不忌讳她说的那些不敬的话，道：“王爷要是不讲究，何姐姐也来不了，管你的还是张，你乐意？”
“也是，就她那脾气……”小曲压低声音咬字却重得很：“开心的时候使唤使唤你，不开心的时候还要使唤你，那菜价了也不能多问句，开口就使劲瞪，跟要
口似的，太黑了。”
“你也真敢说，给她听见了，
后打击报复。”
“我才不怕呢，这事后厨哪个不知道？”小曲吃了两口瓜，继续道：“何姐姐，你要小心张她们，手段
险着呢。”
“你是说早的事？”何染倚着桌子吃瓜，似乎并没有把小曲的谋论放在心。
“哎呀……”小曲迅速反应过来，又看向李苦：“你这，什么时候嘴这么松了？转个身就把我卖了。”
“你得了吧，论嘴松我哪比得你？估计就算我没说，你也会告诉何姐姐的。”
“那倒是，不过我要声明，我不是特意去
听的，绝对是巧
。”
“我知道你是好意，没事，这些我都看得明。”何染吃完了瓜，在盆洗了洗手，走到李苦身边，看她碗的已经打得
分均匀，便又拿了个小碗，倒入料酒和番薯淀
打匀，加到液碗叫李苦继续打，自己则着手开始切海蜇皮。
李苦直好奇着海蜇皮的
，边打边目不转睛盯着。海蜇皮已被卷成条状，就像饼卷葱般。何染将海蜇卷放在案板，从开始切均匀的细条。另灶烧锅热，开之后，将细条置入锅
，待海蜇变立即捞，放入盛满凉的盆浸泡冷却。
李苦睁睁看着原本没有毫分的海蜇皮在几个眨的功
便成了饱满滑润的模样，觉得格外神奇，手打的
作都不由慢了来。何染见此，拿剪子剪两截让李苦和小曲尝尝。李苦放液碗，接过小
长短的海蜇条放入口咀嚼，
，伴随着咔叽咔叽的声音，脆口得不得了，只不过咸了些，还要再泡会才成。
“味道还行吧？”
“很爽口。”
何染倒了锅烫过海蜇的，刷层薄薄的油，又开始摊皮。皮要摊得薄厚均匀，因液
得很快，手绝不能
糊，待液凝固金黄的颜，将整张皮从边缘揭，折之后切皮，放在盘备用。
李苦数了数，海蜇、豆芽、皮、菜心、黄瓜、牛，有
样了，只差还泡着的
