的
也格外热
宽
。
扫院子虽然无需
多少脑筋, 但是
免单调乏味, 也
不着什么
, 说
去还特别没有档次。跟着何染
事可就不
样了，现在时时刻刻都可以看她菜听她
导，能手好厨艺回去也可知, 别问起来，说是王府后厨掌勺的跟班, 多有面子，听来副同样擅长烹制
味的模样。
离
次见河神阿宴已有
，按照她的
，李苦
每晚子时过半用那瓶灵
浇灌阿葵, 现
已只剩
后回。当
午后，她邀请何染晚到她家
去客，起见
河神不愿透
的效果, 自然, 那种时辰需得在李苦家住了。
何染欣然答应, 还说要些小零嘴带去。李苦听又有好吃的了，立即追问要什么小零嘴。何染看看
，说：“这时候时候正好，你替我备料吧。两根
葱, 半块姜，
两
瓜
，斤肥瘦
开的猪
，就这些。”
李苦听她吩咐，也顾不问这到底是要什么，连忙去准备。何染看她手脚勤快利索，
分满意，暗道自己果然没有选错。
跑进跑备齐了食材，李苦将摆在何染面前的案，问：“何姐姐，这块
是肥瘦开的吧？”
何染看了看，点
道：“致可以了。你去舀碗，葱切段，
姜切片，泡在，那还有把刀子，切的时候小心点。”说完，便开始摆弄那块，将之切成小粒状的末。
李苦依着吩咐小心翼翼切葱切姜，禁不住好奇，追问：“到底是要什么呀？”
何染也不抬，道：“
丸子好不好？外脆
，闻着又
，你们这种小孩子该是喜欢的。”
李苦起先还在畅想何染的丸子，口都快溢来了，突闻后面那句，不满意了：“怎么能这么说？我才不是小孩子。”她切完了葱姜，放进碗泡着端到何染那边，又说：“不过丸子，我也是喜欢吃的。哎，真是的……我怎么好像什么都喜欢吃？”
何染笑：“不挑嘴的姑娘我喜欢。”
李苦听了心欢喜，正想问“那你是不是也喜欢我”，何染切完了末，又随口道：“估计所有厨子都跟我样。”
李苦心失望，想想也对，给什么都
吃的姑娘，哪个厨子会不喜欢。思及此，还是把那话咽了回去，乖乖看她丸子。
何染将末装碗放在边，又取了泡过葱姜的，倒进先前准备的两瓜
拌匀，放进装末的碗，再加入勺黄酱，勺
，边拌边道：“这丸子呀，要想得脆好吃，需得记住这几点。
先，需是成
和成肥，这样的比例，口感好。”
李苦点，连忙掏小簿子记来，又问：“咦？这么多肥膘，又是油，会不会太油腻了？”
何染答：“实则不然。其实这些肥的油，会的时候，就全部被
来融进锅的油了，真正吃肚子的其实并没有多少油了。而这成肥的作用，方面提升，再呢，是软的口感。若肥少了，吃着就柴了。”
“原来是这样啊……”
“
点，你记来，必须用瓜，因为瓜黏
匀，来外壳较其它更酥脆。点，和的必须用葱姜，是提气和去腥的作用。”
“不能直接把葱姜切成末末拌在吗？”
掉
“自然不可？若是直接加了进去，会的时候，是了，葱姜也焦了，不好看，闻着有糊味，吃起来口感也不细腻，味都被破坏了。”
“哦，那点呢？”
“，得用黄酱，不能用酱油，者调味，者来的丸子不会被黑。还有就是这和馅的手
，需是这样叠馅。”她边演示给李苦看，边道：“记住了没，需是这样将周围的馅往间叠，层层来，直到和匀为止，不能用力搅拌，这也是酥脆丸子的秘诀。”话说到这，和瓜也和好了。
“然后得了吧？”李苦猜测。
何染
，将馅的碗放在边，转身去洗了手，道：“还要放两个时辰，等它
酵，让料充分被末
收，也除掉面多余的，不然怎么叫丸子呢。会吃完了晚饭，就差不多了。哎哟，我差点把刚才熬着的
汤忘了……”
李苦默默收回小簿子，看来剩的还得晚才能写完。
“对了，你先回趟家吧，把那碗馅带回去，再拿壶油，晚到你家去。还有回来的时候带换洗衣裳，今在府沐浴之后再去，省得你还得打倒，也挺
烦的。”
李苦答应来，便提着食盒回去了，顺道还了些农
，割好了明的猪草。
晚饭之后，李苦与何染同去浴
洗了澡，便往家去。黑了没多久，家家户户刚点起蜡烛，尚且热闹。到了方，李苦连忙将往灶带，点蜡烛，拿小簿子和
笔，已经好记录的准备了。
何染看她这般心急，又是副认真习的样子，不由摸了摸她的，说：“你到底是急着呢，还是急着吃呀？”
李苦
睛斜，看向那碗已经了两个时辰的馅：“其
