抹了两遍腌好。
没有料酒,吴子晋就扔进去几个椒
料去去鱼腥味。
没放盐,放了盐腌来的鱼不好入味。
腌鱼的时候吴子晋把蘑菇,蕨菜还有木耳这些菜都挑了洗净。
木耳和蘑菇顿吃不了的就晒
存
。
韭菜吃不了的就腌,还有蒜。蒜是吴子晋整棵挖的,还带着叶子。他把蒜像编辫子
样编了起来,把它们编成长长的
串后挂在了木架
晒
。
当然他还留了些,腌
了腊
蒜。腊
蒜就是糖醋蒜,这个
着简单。
就是找个坛子放了剥皮的蒜,加了没过蒜的醋后再加着糖,之后密封个来
。蒜
变
就能吃了。
腊蒜
甜
带着
辣味,是
分
饭的
。
田螺放清养两
,让它们吐吐沙子,然后再
个爆炒田螺。
理好这些
,鱼也腌制的差不多了。
吴子晋把葱切段后塞进鱼腹,热锅倒凉油煎鱼。这样鱼不沾锅,鱼皮不破,煎来的鱼也不至于像没穿衣服似的。
两条鱼两面至金黄后捞
。多余的热油舀
倒进
个小坛子
留着
次
鱼用,不能倒回原来的坛子,那样整坛油都会有鱼腥味。
吴子晋知道宁安喜欢吃辣,打算给他个
辣豆
鱼。
村子每户
家
都有个小石磨,前些
子吴子晋拿在
采的蘑菇跟来收野物的小贩换了
些豆子。
正好昨晚了
些豆
,剩
两块在井
冰着。
吴子晋把葱姜蒜辣椒切末,油热后连着
椒
起倒入,爆
。
随后加了酱,炒红油和
味后,加
熬汤。
等个小会
,汤变成了红
的时候再加入盐,糖。
之后把鱼放进去炖,他还顺手扔了点木耳进去。为了避免鱼还有腥味,吴子晋又在面放了点
酒和醋。
反正他也不喝酒,之前那个吴子晋是个酒鬼加赌徒,他留了不少酒。
不用不用。
“嘶,这老吴家的什么?咋这
呢?”路过他们家门前的
时不时的留
两句话,
间还夹杂着咽口
的声音。
鱼锅的时候吴子晋抓了
把小葱段和
菜扔进去,刹时浓郁的鱼
味
就多了
分清
。
他把鱼盛到被切成片的豆铺满的
碗
,滚烫的汤汁浇
,瞬间就把豆
给烫
了。
清锅来,吴子晋又炒了个韭菜
。
两道菜,让离家门口老远就闻到味的宁安
路小跑的进了院子。
什么矜持的都扔在了脑后。
宁安会
着拿筷子,
会
着拿碗的,那股子殷勤劲
看的吴子晋闷笑不已。
终于开饭了!宁安的睛都黏在那
辣豆
鱼
拿都拿不
来了。
“慢点吃,别急,小心刺。”吴子晋边给宁安递了
碗绿豆汤,
边嘴
嘱咐宁安慢点
。
“嘶哈~”宁安被辣的只吐,嘴
都肿了,可是就是停不
来。
呜呜,好好吃。宁安灌了口的绿豆汤,筷子风卷残云般的袭
了那碗鱼。
讲真的,虽说是碗,其实跟小盆差不多的。
整整两条鱼,吴子晋几本没怎么筷子,全让宁安吃了。
至于那盘子韭菜,只能是进了吴子晋的肚子
。
“嗝——”又是鱼又是绿豆汤的,宁安这顿饭可是吃撑着了。
“起来走走,小心积食。”吴子晋心好的不能再好了。
宁安喜欢吃他的饭,这简直是
幸福的事了。
“嗯。”宁安听话的站起来,但是却艰难的挪着脚步。
唔,好撑!
如果说自己有会被撑
,宁安
点
也不意外。
没,他家
君
的饭太好吃了!他对此
点抵抗力也没有!
宁安有些苦恼的想着,他恐怕再也吃不惯自己的饭了。
呜,虽然他不想君
厨
。可是,可是……
吴子晋厨
就看见站在树荫
满面愁
的宁安。
“怎么了?”吴子晋前拉过宁安,把
抱在怀
给他揉着鼓起来的肚子。
“没有。”宁安的个跟吴子晋差不多,虽然比吴子晋瘦弱,但是他也不敢依靠在吴子晋身
。
那样很沉,他怕吴子晋的那条伤吃不消。
“不许瞒着我。”吴子晋板着脸在宁安的鼻尖轻咬了
口。
宁安那帅帅的脸立
现了
个红红的鼻子,看着又可
又可怜。
宁安涨红了脸忍不住埋怨他君居然咬他的鼻子。
怪羞的!
“我说还不行么。”宁安微微抿起嘴来,分不好意思的把自己想的说了
来。
“哈哈哈哈。”吴子晋听完之后不禁笑了声。
他家郎怎么这般可
。
“你还笑!”宁安有些羞恼。
他知道自己的想很蠢,可是他忍不住啊。谁让他
君
的饭这么好吃。
“没事,以后饭都由我来。”吴子晋笑了有
阵后才在宁安有些恼意的
神
收了声。
他抱紧了怀的
。
“以后你想吃什么,我就给你什么。管保你吃到腻。”
“不会的。”闻言,宁安倒是脸认真的反驳。
“不会腻的。”
只要君
的,他永远吃不腻。
7章 进县 去县
卖小菜。
俗话说得好“巧难为无米之炊