是xxx，如果是在
年前，我可能要不吃不喝
攒
个月的工资，才能吃到它。]
[但
都说好吃，好吧，为了
食。]
[可当它被端来的时候，我惊呆了！又圆又
的雪
餐盘，被切成小块的
孤零零趴在
间，被堆身强力壮的菜叶子层层包围，弱小、可怜、无助……]
[柯蒂斯先
热
招待我：“不用等我了，你先吃，快吃。”]
[我假装口渴喝了杯
，才克制住
口就把它
掉的冲
，然后，为了不失礼，或者显得过于饥不择食，我开始频繁喝，喝口，吃小块……]
[所以，请别再问我什么
煎好不好吃了！]
[我只想知道
事——厕所在哪？]
惭愧的说，这篇文被柯蒂斯先看到了……
某
午餐的时候，这位老先吩咐家
佣给阿尔了盘，热招呼他：“来来，全给你吃，这次不用
喝了……”
除此以外，还有牛
。
[……我实在忍不住跑去问餐厅的经理：“为什么你们的牛要卖这么贵？它到底和普通的牛有什么不同呢？”]
[这位经理先侃侃而谈告诉我：“你不知道，先。我们的牛是
挑细选后又仔细饲养
来的，整个过程
不好比
方皇帝挑选女还要繁琐呢。
先，要保
牛的品种，比如，澳洲和牛吃起来油润肥，安格斯牛更有嚼
；接着，在养育这些牛的过程，为了保它们长得壮壮的，还要为它们提供好吃的食物。通常来说，这是有讲究的，谷物饲料（
米）的牛比较肥，放到草场吃新鲜牧草的牛会比较瘦；
后，我们还会定期给它们放音乐，来让它们的灵魂获得平静……]
[我
分吃惊：“你们还给牛放音乐？”]
[经理先侃侃而谈：“没错，举例来说，到了
的时候，我们会给它们放莫
特的《费加罗的婚礼》；
的时候，我们还会放《安魂曲》。”]
[我好奇追问：“牛听得懂吗？”]
[经理先信誓旦旦：“它们很欢乐，神愉悦而放松，
好还不同呢。有的牛听协奏曲，有的牛听小夜曲。”]
[我恍然悟：“好的，我终于明这份牛贵在哪了！”]
[经理先欣慰说：“你明就好，我们在其真的是付了无数的心
……”]
[我忙打断他：“不，我明的道理是……名不管什么周边，都会卖得很贵。对了，你们给莫特
权费了吗？”]
[经理先不说话了。]
[他看着我的目，如看不开窍的牛，并且，拒绝和我继续
谈
去。]
[所以，请别问我牛好不好吃。]
[反正我吃的时候，脑子全是莫特！莫特！莫特！]
说真的，读者们看得很开心。
在此之前，他们可能没见过这样简单易懂又朴实（扯淡）的食评论，或者说，根本不是什么评论，只是个个的
小故事。
以前的食评论总在讲什么火候、
度、调料……唉，太晦涩难懂了！
除了真正的食好者，和那些食工作者们，谁有心去个个研究呀？
相反，阿尔写的这些倒是老少咸宜。
而且，他习惯于在身边取材，专栏提到的餐馆，稍微认真去找找，总是能找到的，还都多数不是什么特别贵的餐馆，属于那种‘只要不嫌路远或者太
烦，谁都能跑去吃顿的’餐馆。这样来，无形又给家增添了很多乐趣。
于是，某某
餐厅遇到了自带面包（怕不够吃），跑来点完煎，还要笑嘻嘻提前问句“你们厕所在哪”的客；
而另家餐厅的
厨则接到了这样的点餐要求：“份牛，随便怎么
都可以，但定要那种吃谷物饲料，喜欢听莫特协奏曲的牛的牛。”
“……喜欢听什么？”
“喜欢听莫特协奏曲的牛，钢琴协奏曲、小提琴协奏、长笛协奏曲，随便哪种都行，我不挑剔的。”
“……”
这事给那些餐厅带来了不小的烦。
虽然客
量增多是好事，但如果客们的奇葩要求太多的话，那可就太让为难了。
时间，不少餐厅的抗议信寄到了报社，要求取消阿尔的食专栏。
他们声称，这些故事太外行了，怎么能让个外行来编辑食专栏呢？专业士难道都
了吗？这样不行，这是食界的侮
。
可遗憾的是，与更多强烈要求阿尔‘多写些，或者建议他有时间多去走走，去各餐馆都考察番’的庞读者来信相比，只是杯车薪。
报社将那些抗议信笑置之，统统扔进了垃圾桶。
转，他们就继续催促阿尔快点
把新稿来。
兰迪也快要被阿尔笑了。
他现在成了食专栏的忠实读者，整拿着笔记本剪报，还时不时跑过来，兴致
追问：“你真去问过那个什么堂经理，牛为什么那么贵了？他们真的给牛放莫特了？”
