作边说道:“这定要加,确保能够完全浸泡身,这样才可以均匀受热,来的才会口感滑。” 然后,钟颐将提面次,每次间隔约3分钟:“这就是常说的‘提浸’,次提起呢,有助于皮适应度轻微收缩,从而保持其完整和紧致感。次和次是确保部也能均匀受热,避免外层过而部仍透的况。而且这个步骤还可以清洗皮的污垢和杂质,去除身的多余油脂,让来的更加清爽可口。”