其职。
“小唐,怎么切这么多啊,不是有两块骨
了么,够了。”关
爷劝告道。
唐磊为了这顿饭也是煞费苦心,好食材他和慧慧有,可很多不能拿来啊。
昨晚他们两口子就开始商量了,都拿哪样才
适。
荤腥得有,毕竟今是暖
。
所以两根骨
被
先确定
来了,再加点
炖
菜冻豆
。
现在唐磊就在这道菜,其实真没切太多
,
多半斤。
要煮半锅菜呢,对比那点
点不多。
之所以炖这么多也是因为要留半给关
爷他们带回家,现在
冷,食物放的住。
之所以这么多此举,也是因为关
爷他们老两口太节俭了,得让他们慢慢适应现在的
。
唐磊还打算午再送过去
些细粮和豆油,答应养老了就得
到。
“那两块骨就是借个味,都没
。”唐磊手
作不停将
全部切完。
立锅煸炒
油脂,葱姜蒜爆
,扔个
角调
味。
放入菜再次煸炒,炒
分后添
,放入焯过
的
骨
。
再放入冻豆,不管是
菜还是冻豆
都不怕炖。
盖锅盖,让菜慢慢炖着吧。
他要道菜了,倒油煎鱼
,然后放进砂锅填满
,放到外边灶
去,慢慢炖汤。
兰姨有些不
手,“小唐,给我找点
,我就刷俩锅。”
唐磊心道,让您菜,你舍得放油么放料么,那菜能好吃才怪了。“您还
我洗菜了呢,
会有用到您的时候。”
他去舀了斤面,“兰姨您和面吧,咱们
饺子。”
兰姨看了面,“这面可真细,过筛了吧?”
唐磊装作不知道,“后勤的。”
自然是过了。
家的面
也多有不同,用来
面条、馒
、
饼这些的面
是有麸皮的,就是健康全麦。
用来包饺子细面条的就得过筛。
还有蒸过的筋面。
兰姨问道,“什么馅的?蒸的还是煮的?”
唐磊赶紧道,“猪
菜的。”
关爷就道,“
菜饺子也挺好吃。”
那意思就是不放。
唐磊自然是不会听啊,没有的
菜饺子不成菜拢了,那还有啥吃
。“有
,我和慧慧每个月都有
票。”
他从盆子掏
两斤多重的后丘
递给兰姨,“兰姨,这个饺子就归你了。”
不过已经打定了意,
会调馅的时候他还得
手。
唐磊转身去道炖菜了。
半只小炖蘑菇,
北的榛蘑。
“吃饺子有没有菜都行,别整这么多了。”关爷这次直接站起来拦,看
真心疼了。
唐磊立道,“不
了,不
了,就这俩菜。”
小炖蘑菇还是
锅了,蘑菇都泡了,不
了再泡就要烂了。
唐磊本来还打算俩炒菜的,关
爷不让
就不
了,家
还有辣
菜和咸菜,味道也不差,也能
个菜。
加仓
的卤牛杂,也是
菜
汤了。
而且菜
汤都是荤菜,在这年
算
好了。
他没歇着,开始给佑佑辅食。