那
层薄薄的外皮
分细腻，但是又很有韧
，接触到牙齿时还能感觉到那种撕扯。
洁恩很喜欢这种颜值和
味兼备的食物，会让他感觉到种无与
比的满
。
而另种叉烧包子，揭开袋子，包子沐浴着晨
，每个都那么的饱满，蓬松，麦
。不知道是面皮得好，还是和纸皮包子样馅料够多。
包子看
去朴实无华，实则秀的是
的馅料。
热气腾腾的叉烧包更像是有
个
峰的群，等待着攀登者的挑战。
反正杰安口咬
去，咬不到
，只能咬到边缘部分。
隔壁的食客在说话。
“这种叉烧包真的好吃，像是会开口笑样。”
洁安反应过来，看，可不是嘛，包子面皮自然裂开，还能看到隐隐约约透
来的浓郁酱汁。
其实他更想说，这个叉烧包更像朵厚实的
。
苞裂开，
羞带怯，丽
语，隐隐约约
面的叉烧，散叉烧的味。
面皮真的超级富有
力，还有纹理和脉络，而且又带着松软。
面的叉烧，馅料
富，浓郁爆汁，多汁润滑，咸甜适
。
简直是他的梦
包。
他现了，这家老板卖的包子个
真的很
，特别实惠。
他跟所周围的所有
样，都在
享着同份味，同份热闹。
杰安看过去，包子笼屉之间蒸腾的热气，还有摊子老板热的笑脸，都让他感觉到了这个清晨不再寒冷起来。
或许这就是间烟火气吧。
每口包子的味，似乎都在诉说着这个早晨的故事。
他誓，无论过了多久，他都会想起今
这顿包子，让回味无穷的包子。
杰安分庆幸，个小时前的自己停了来，并且
进了队伍当。
虽然这个队伍的确得很长，但是绝对物有所值。
洁安还想回去再队，然而，却现，老板的包子所剩无几，然而队伍长得很，根本
不到他就卖完了。
这家摊子卖得这么快吗？
在他前面的食客正巧也吃完了包子，准备走，看到杰安纠结的
作，认了他。
“不用了，景老板的
哪会得到
？般只有，而且也不是所有都吃到的。”
“我们能吃到已经是非常幸运了。”
杰安打听，“这个景老板什么来，这么名的吗？”
“当然啦。”
食客们又又又又又给新科普了。
而那，景婳已经开始和顾姐探讨起来了。
叉烧包可以用猪柳、等的
。
好是层肥层瘦的那种……”
接着就是按步骤腌制。
加入糖，糖起到和味的作用，而且这个叉烧就是要有甜
的感觉。
接着，再加入盐、
，蚝油也要选用好的。
叉烧酱就不用说了，肯定要的，有了叉烧酱，来的又
又滑。
老抽撒，
。
把所有调味料都抹匀了，要给时间，把味道给腌制进去。
葱姜去腥，增加风味，也可以加点酒让它融
。
从的颜变成了深红暗红，看去特别有食。
而且面覆盖着层油，看去油
亮，颜值已经初现雏形。
接来就要烤了。
烤的过程，通过透明的玻璃，可以明显看到叉烧滋滋冒来的油。
油泡小而密，仿佛叉烧面有小小的鱼
在吐泡泡，但是，这不是，而是油。
油带着反
的亮，you不已。
叉烧的颜逐渐变得均匀。
这样来的叉烧，吃起来更，而且不会腻。
边边有些部分已经可以明显
看到了微焦的边。这特别
引，可以想象到要是吃到嘴，会是多么悦耳的“咔嚓”声。
但是要忍住。
叉烧拿了，就切开。
这个时候就看到，叉烧外面那圈是红的，面的，肥的部分是透明的，瘦的部分是的，看就知道非常滑。
切成小块，每块叉烧都泛着油。
这个时候再叉烧芡汁。
叉烧包的芡汁又称琉璃芡，必须类似于琉璃那样的效果才好。
先放入调料，糖、盐、叉烧酱，煮开再把芡放去。
边倒边搅拌，这样来的芡汁才会顺滑。
锅的叉烧汁咕噜噜冒着泡，鲜红的颜仿佛魔
世界烧开的魔
。
但是味道却完全是方味。
半糊状的芡汁带着点点厚重的感觉。
晾凉之后，芡汁像是楂样，可以变成固体，这个时候，再和叉烧起搅拌，叉烧包的馅料就好了。
叉烧粒裹着沙状的叉烧芡汁，这些芡汁在加热之后，就会变成琉璃芡。
叉烧包的面皮要用老面团
