车后和秦叔宝问好，她的身后的车
是专业的检查设备，可以检测牛
的质量和
率。
“你好，辛苦你们了。”秦叔宝客气了
。
“先
，为了保
检测的真实
，我们将从你的牧场随机抽
牛来检测。”短女郎看着屠
拴着的牛说道。
“好吧。”秦叔宝没有考虑到这点，只能
烦阿隆索和他们走趟，到时候
他们抓只。
阿隆索将被拴着的
牛牵回牛群，在质检员的监视轻车
路的套了牛带回屠。
给这牛称了体重，经过番忙
，这牛终于失去了命，质检员把它几个关键位置的单
切来，秦叔宝看见了
可见的
理石纹。
牛的质量级依据牛的品质 ( 以理石纹为
表 ) 和理成度 ( 年龄 ) 将牛分为：特优、特选、优选、标准、商用、可用、切碎和制罐
个级别。理成度以年龄决定，年龄越小质越
，级别越
，
分为a、b、c、d和e5级。a级为9至30月龄；b级为30至42月龄；c级为42至72月龄；d级为72至96月龄；96月龄以
为e级。而年龄则以胴体骨骼和软骨的小、形状和骨质化程度及肌的颜
和质
为依据来判定，其
软骨的骨质化为
重要的
标，年龄小的
物在脊柱的骨端都有块软骨，随着年龄增，这块软骨逐渐骨质化而消失。这个过程般同胴体后端开始，终在前端结束，这个规律为判定胴体年龄提供了较可靠的依据。加对骨骼形状、肌颜的观察，即可判定胴体的理成度。理石纹是决定牛品质的
要因素，它与度、多汁和适口有密切的相关关系，同时它又是
易客观评定的标，因而品质的评定就以理石纹为表。理石纹的测定部位为
12肋骨肌横切面，以标准板为依据，分为
富、适量、适、少、较少、微量和几乎没有这
个级别。当理成度和理石纹决定后就可判定其等级了，年龄愈小，理石纹愈富，则级别愈，反则越低。
可见的理石纹只能表牛的质量不错，至于
体好到什么程度还得经过专业的机器检查。
等待总是很无聊的，尤其是秦叔宝这种抱着期望的
在等待的过程更是急躁。
来回的踱步，秦叔宝很想知道自己的牛的到底如何。
“先，报告来了，您的牧场的牛质量是特优级的，净率不可思议的达到了百分之
！”短女郎拿着张报告
到秦叔宝手，从她的表
可以看，她对于这牛的率感到惊讶。
“谢谢，这是这次的费用。”质检测不是无偿的，把费用给短女郎，秦叔宝心满意
的看着质检报告。
有了这份质检报告，相信自己的牛价格应该不会低，对了，要不要把这个消息告诉理查德这个家伙呢？
在秦叔宝沉思的时候质检的收拾好了
开车走了，带起的尘土呛了秦叔宝鼻子的灰，
得他想要投诉这些的服务态度。
