在接来的两
时间
,萧风把
部分的时间和
力都放在了这
瓮‘箫氏佛跳墙’的制作之
,他这
次可谓是使
了浑身解数,务求完
。
各种级食材、各种
湛的刀工以及妙到颠毫的火候掌控,已经超越了萧风此前的厨艺
准,让他的厨艺实现了巨
的突破。
当‘箫氏佛跳墙’制作到后阶段,萧风清晰
感觉到自己对于厨
的掌控能力得到了极
提升,游刃有余的感觉油然而
。看来,这种几近极限的
作方式,累则累矣,但是却很能锻炼
。
作为志在开创食帝
的萧风来说,如何把各种
级食材烹饪
级菜式,是
个很重要的课题。
两年以来,萧风和萧晋昊通力作,对镜湖牧场、萧家农场
产的各种食材进行了数以千计的实验,才摸索
了各种食材的
佳烹饪方式和搭配组
。
而萧风也没有藏,这些实验成果都会和
作餐厅进行
享,拒不完全统计,萧风和萧晋昊
创的菜肴、烹饪方式已经在海州、岭南、滇南和北平的
级餐厅
进行了推广,取得了不小的成效。
因此别看萧晋昊和萧风都是半路家的野厨,但是不少
级餐厅的
厨对于他们两
也是推崇备至,赞誉极佳。
这不,这两萧风在制作‘箫氏佛跳墙’的时候,以方
普为
的
食圈名
也是参与到了评论、转的热
之
,对于萧风的成品倍加期待!
…… ……
对于普通来说,‘佛跳墙’本身就是
个
的菜式,绝
多数
从来没有品尝过其
妙的滋味,对于它繁复的制作过程也是
无所知。
即便是闽南、榕城的众,要想品尝到价格昂贵的正宗‘佛跳墙’也不是
易的事
,即便吃到也不过是
些简易
本罢了。
因此,当萧风从材料理开始就对‘箫氏佛跳墙’的制作过程进行全程直播,自然引起了许多
食
好者的兴趣。
当然了,萧风在制作过程用的
级食材,也是让所有
看得目瞪口袋!
以鲍鱼为例,萧风奢侈用了两只产自于岭南硇洲岛的贡品鲍鱼,而且是两
鲍的规格。这种旧时被定为贡品的鲍鱼价格不菲,‘有钱难
两
鲍’的俗语就是因它而得名。
这些级硇洲鲍是岭南的
家
作餐厅送来的,虽然没有收取萧家任何费用,但是萧风也能够轻易判断
这种
级食材的价值不菲!
把鲍鱼制之后,萧风用本黑猪
骨、萧家火
、雪
雪
等等
级食材熬制的
汤反复煨制,让
汤的鲜
和
鲍鱼的
质完
结
,
终才放入‘佛跳墙’的
瓮
。
就在萧风把硇洲鲍的照片和来历放到络
的时候,
些神通广
的
友立刻在底
翻
了这种
级鲍鱼的市场售价,
得惊
!
此外,比两鲍更加昂贵的食材也是来自
海,那就是被称为‘鱼胶之王’的金钱鳘鱼胶,也就是俗称的‘黄
鱼鱼胶’。这种
级鱼胶的市场售价
达数
万,而且是有价无市,很多时候被
们列入收藏品的行列。
萧风奢侈在这
瓮‘箫氏佛跳墙’之
用了近半斤的金钱鳘鱼胶,看得
悉行
的
友是口
直
!
除了鲍鱼和鱼胶,无论是贝、海参、鱼翅还是其他的海鲜
品,都是
级的食材,萧风可不愿意自己
心烹饪的作品
现瑕疵。
还好,萧风在过年的时候为了给家制作‘箫氏佛跳墙’,收集了
量的
级海产品,倒也不至于手忙脚
。
对于个原材料
达48种的复杂菜式,海味只不过是其
的
小部分,来自于碧罗雪
脉的各种
珍在其
也起到了巨
的作用。
其,萧家火
也是
次在围脖
开亮相,这
次萧风不仅仅展现了自己
用的火
部分,甚至还在围脖
传了萧家火
的制作、窖藏照片,让给许多
友了解到,除了婺州、威州之外,全
还有另外
种
级火
的存在!
在食的面前,
友们迸
了惊
的能量,尤其是曾经来过银杏村或者购
过萧家
食的
友们,也纷纷加入了这场热烈的讨论之
。
这时候,家才现,萧风不仅仅是依靠‘镜湖
业’起家,他的家族还经营着各种
食产业,而且已经形成了规模和口碑!
各种级食材的
番
阵,让‘箫氏佛跳墙’的制作俨然成为了食材展览
会,得益于手机摄像技术的进步,身
千
之外的
友们和萧风
享了这场饕餮盛宴。
…… ……
萧风在卖力制作‘箫氏佛跳墙’,络
也是越来越热闹,越来越多的名
参与到了萧风掀起的慈善风
之
!
对萧风的围脖进行全方位推
,它旗
的各
明星也是根据
的统
部署,在这两
频繁
关注、转播和评论萧风的围脖。
根据搜索引擎的数据表明,从3月11
早
开始,萧风的围脖在不到
的时间之
就冲
了围脖搜索
行的
位,它的转、评论数据也都是名列前茅。
若是说之前的萧风围脖只不过是不愠不火,如今只能用热得烫来形!
萧风的围脖从116万在36个小时之
急剧增加到了600万,创造了
个互联
奇迹!