老婆
班，张姐和
云本来就见过几次，她们又正好
起去接老婆，路
聊着
，使得就更加的
悉。
我给云和张姐
绍着佳杰和徐丽，
家有说有笑的聊着。
个
加个威风，在厨
的
岛吃饭肯定是
的，老婆收拾着我们面前的
茶几，说着，晚饭就在这茶几将就了哦。家示意没有问题。
徐丽向张姐请教着养
的
问，张姐也询问着些简单的心理问题，佳杰这
面就像小
样，采访着云，
句不理恭维的句子。
我不
时宜的打断了家，说道，今家来家
聚会，都是为了
助小
解决存的问题，我在这先谢谢家了，佳杰，向我提议创建个火锅品牌，后
来他听到云也要加入，兴奋的表示要把这个事
市，张姐这面呢，是我请过
来听听看我们的规划，并希望张姐能不舍赐教。
佳杰听到我提到他的名字的时候，给家微笑着示意，云和张姐没有任何
的表示，专心的听着。
致远说说你的想
，徐丽道。
好的，我答道，这段时间我确实对渝庆的火锅进行深入的了解，根据201
9年的调查数据，渝庆全市火锅店在工商注册的有26991家，直接带
就业
口近56万，全产业链年产值近500亿
。
我喝了口茶，看了看家，继续说道。
渝庆火锅多数只是在产品口味功
，他们没有在才的
展功
，我觉得按照佳杰的思路，想强，要不断的培养有
翁意识的员工成
为管理者，那么这个企业就完全不样了，绝不是聚焦产品的口味，我们要到
在环境方面达到标准，才培养方面达到标准，在产品开方面达到标准，我们
要转标思维，要把的思维，转换成规范化的思维。
你怎么培养员工的翁意识，佳杰问道。
财务透明，店面投资回款后，把店面纯利润的百分之70左右分给店面的员
工，让他们知道是为自己
。我答道。
怎么样培养员工，佳杰问道。
刚开始我
力为，带
冲锋，期规定企业文化，后期企业商院。我答
道。
百分之70的纯利润怎么分配，佳杰又问道。
家岗位
值，平均分配，犯错的扣分配的金额滚到个月。我答道。
看家没有说话，我继续道，在餐饮业，好吃的不，能够的基本
不好吃，但是也不难吃，怎么能把餐饮业，我觉得没有厨师的餐厅可以，
把核心食材加工好标准化，火锅，洋快餐，他们只有食品加工的师傅，不需要厨
师，他将厨师的功能给替
掉了，这样的产业反而可以，可以用
的才
创造的业绩。
用什么方标准化，佳杰问道。
我答道，我看了个商标叫渝食堂，家同意就可以直接
过来，而且他
这个商标在商品34个类别和服务项目的11个类别，总
45类全部注册了。刚起
步时我会找个食品加工厂给我们工，把底料标准化，并能在市场，
店，
通。甚至在店面销售，客户回去后，都能加工。
除了加工火锅底料还加工什么。佳杰问道。
前期只加工底料，把成本控制在
低，有定的市场竞争力，有定的规模
后，可以把蘸料，要配菜打LOGO，整个品牌也要请
端的设计工作室设计VI。
都没有意见，我继续说道。每个店面都个自媒体账号，它不属于那
个，属于店面，
司可以提供业务支持，用来宣传品牌形象，解释顾客问题，
和
收新鲜的
液，每个店都要
备
个条
。
个，必须是体验心。
个，招商渠道，每个店，每个直营店，加盟店，托管店，都可以来
进行次加盟。
个，每个店都是个融资平
。
个，每个店都是个直播基
，每加实时直播，绍了店面，也
能卖产品。
来所有的店，都要备这个条。
那司的核心竞争力是什么？佳杰问道。
我答道，肯定不是产品好，服务好，产品好，服务好，要坚持，但是它是有
周期的，我的核心竞争力，个是品牌，没有个产品可以养企业辈子，只
有品牌才可以养企业辈子。个就是从次的意变成世的意，
能够让企业可持续。，什么
可以让企业持续，掌控游，游是自己
的，游是自己的，供应商是自己的，渠道也是自己的，底料专利是自己的，可
持续。个，经营群，比经营产品能够让企业可
