在
庆黄金周之后，银杏村除了紫薯
收之外，还有
种重量级产品进入了收季节，这才是真正的重
戏！
经过09年、10年的预热，‘镜湖
闸蟹’已经在
的
产市场打
了响当当的名，声势之俨然有些直
阳澄湖闸蟹的感觉。
只可惜‘镜湖闸蟹’的产量有限，实在是无
对全市场进行全覆盖，因此它在社会
的名气还略有欠缺。
当然了，在
级餐厅的食客以及‘萧家
食’的客户之
，‘镜湖闸蟹’的誉度远胜于其他
方的闸蟹，即便它的价格要
许多。
因此，当‘萧家农场’的闸蟹进入成
期之后，些老饕纷纷开着车子或者打飞的来到银杏村，准备品尝
新鲜的‘镜湖闸蟹’！
看着些面孔悉的老饕，萧风不由
感叹，这年要想
名
格的吃货，也不是
易的事
。
萧风还记得，自己08年的时候还曾经跟着同
聚会的队伍到了阳澄湖吃闸蟹，没想到几年过后，银杏村也成为了老饕们心目的食圣！
相比于其他方的闸蟹，萧家农场的闸蟹因为
在低
域，再加‘空间灵泉’的滋养，不仅个极，而且味道更加鲜，被萧家卖价也是极为正常的。
今年，为了给‘镜湖闸蟹’创造更的声势，‘萧家农场’方面决定举行次开捕仪式，正式把‘镜湖闸蟹’推向市场。
…… ……
方
普在庆期间受邀返回海州
持个食节目，又参加了海州城隍庙食节的评审，因此在
们都在悠然度假的时候，他直忙个不同。
等到黄金周结束，又忙着
理好红酒贸易
司的事务之后，方普和老伴迫不及待搭前往姚州的班机。
这些，萧风不断在围脖了些闸蟹食的照片，这对于方普来说无疑是种致命的诱惑，若不是是在无离开，他早就了！
作为资深的海州食家，方普自然清楚‘镜湖闸蟹’和其他闸蟹的区别，深知这才是好的淡蟹。既然它已经成市，自然要趁着好的季节，好好品尝了！
因为庆期间太过劳累，方普午抵达银杏村之后，也顾不到溜达，也没有去打听今年的开捕仪式究竟请了哪些嘉宾前来观礼。吃过晚饭洗完澡之后，方普就已经安稳在自家小院
睡着了，这也是他这段时间以来睡得安稳的个晚。
，农历
月
，宜祭祀、结
，正是开捕仪式举行的时间！
当方普来到萧家农场产养殖基的时候，赫然现不少老朋友、老相识已经到了银杏村，也是让他对于‘镜湖闸蟹’的
引力有了更深刻的认识。
要知道，这些资深食家在食界可都是拥有着极的声望，不少算得是方普的前辈，他们对‘镜湖闸蟹’的认可，也就意味着它算是登了雅之堂！
“杨老，今年您也来了！”看着群
苍苍的老，方普也是阵惊讶。
要知道，杨德泉老今年已经76岁，身为北平食协会名誉
的他因为身体原因很少离开北平。没想到，今年他居然会特飞到银杏村，参加‘镜湖闸蟹’的开捕仪式。
“我不仅是来吃‘镜湖闸蟹’，还要在这长住呢！”杨老拍着方普的肩膀，哈哈笑道：“这回和小方你邻居，
不
时品酒赏茶，倒也是乐事！”
杨老祖是御膳
总管，改革开放之后杨老凭借着祖传的手艺在北平开起了档餐厅，成为了批富裕起来的个体户。如今，杨老的家族餐饮集团已经拿了北平12家星级酒店的餐厅承包权，自己还拥有家连锁餐厅，在北平的富豪圈子名气不小。
再加由于杨老德望重，在北平食协会的位不般，他在食界也算得是号物。
透过自己的关系，杨德泉还是很易就打听到了‘镜湖疗养院’的况，决定也把自己的养老放在银杏村。
毕竟，
长们都愿意长期住在这，也就意味着这非常适老年疗养，要不然央保健
不会这样的决定。
在月份的时候，杨老就已经向‘银杏村村委会’递
了租用青石小院的申请，只不过由于期工程的百零
套小院已经各有其，杨老也只能往后推，成为了期工程的新住户。
这次来到银杏村，除了入住新居之外，就是要来参加‘镜湖闸蟹’的开捕仪式。
在过去的两年，杨老曾经多次品尝‘镜湖闸蟹’，也曾经
手烹饪过这些极品淡蟹，现它们确实是比普通的闸蟹好很多。这次来到银杏村，他也是希望能够探秘‘镜湖闸蟹’的长环境，满
自己的好奇心！
“那敢好呀！”听杨老搬来了银杏村，方普也是相当兴！
和杨老寥寥几次的见面，他无论是在厨艺、识还是为，都以成为方普的楷模，在将来能够和他多
，也是很好的事。
同时，方普也深知杨老的强影响力，他的到来会让‘镜湖体系’的食能够获得更多的正面肯定。站在方普的立场，他
